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【質感豆漿專賣店】高雄‧Mini Bean

店面販售瓶裝冷藏的新鮮豆漿。(記者潘自強/攝影)

店面販售瓶裝冷藏的新鮮豆漿。(記者潘自強/攝影)

2018/01/06 06:00

記者許麗娟/報導

2011年曾以豆漿及早午餐店營運的Mini Bean,2017年10月又重新開店,改以門市販售豆漿為主,Mini Bean是由有護理、餐廳經營和行銷等背景的股東共同經營,總經理鍾少霞說,過去大家都在中國工作,回台後希望有能力也可以扶植及幫助台灣青農,因而選擇開設以健康為走向的豆漿店。

店內選用加拿大楓葉牌的黃豆,搭配農藥零檢出的台灣在地農作物,製作各種風味的豆漿,為求豆漿品質,都在無菌環境的中央工廠煮製,過程都是手工撈泡,不加消泡劑和防腐劑;冷卻的豆漿採低溫裝瓶並冷藏配送至門市,因此門市以提供冷藏風味的豆漿為主,不過冬季期間會增加紅豆、芋頭、南瓜、紅蘿蔔4種口味,提供現點現做的溫熱豆漿。

DATA

(07)322-1992,高雄市三民區十全一路79號,09:00~20:00(週六、日至18:00),無休,FB:Mini Bean,可宅配,至「樂天市場購物網」搜尋「Mini Bean」訂購,運費160元起,滿499元免運費。

左起依序為綠茶豆漿/70元、巧克力豆漿/70元、烤豆豆漿/65元、黑米豆漿/65元、黑豆豆漿/60元(520ml),綠茶豆漿是以綠茶粉增添風味;巧克力豆漿有巧克力牛乳般的口感,很受年輕人喜愛;烤豆是以黃豆烘烤後磨成粉再加入豆漿中,香氣更為濃郁;黑米為整粒完整的黑米磨成粉製作;而黑豆豆漿亦以純黑豆製作而成。僅原味和黑豆豆漿有微糖及無糖可選,其餘皆為微糖。(記者潘自強/攝影)

左起依序為綠茶豆漿/70元、巧克力豆漿/70元、烤豆豆漿/65元、黑米豆漿/65元、黑豆豆漿/60元(520ml),綠茶豆漿是以綠茶粉增添風味;巧克力豆漿有巧克力牛乳般的口感,很受年輕人喜愛;烤豆是以黃豆烘烤後磨成粉再加入豆漿中,香氣更為濃郁;黑米為整粒完整的黑米磨成粉製作;而黑豆豆漿亦以純黑豆製作而成。僅原味和黑豆豆漿有微糖及無糖可選,其餘皆為微糖。(記者潘自強/攝影)

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