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【消費GOGO】即時新商機:乾拌麵正夯

2018-06-10

記者劉珮芬/報導

近年乾拌麵在即食麵類中銷售亮眼,據網購業者好吃市集的數據顯示,站內過去一年乾拌麵銷量較前年成長近2倍;而momo購物網表示,今年主要趨勢為明星研發,如謝霆鋒,名店像是太和殿。麵條為手工製作,口感上也強調吃起來就像現煮的,本週生活週報就來介紹5款今年話題新品。

太和殿:麻辣拌麵8入一組原價710元,6/16前特價549元(免運費)

麻辣鍋名店太和殿今年加入拌麵大戰,麵體採用高筋麵粉經發酵、手工日曬而成,耐煮不易斷,口感Q彈有韌性,醬料的配方號稱與門市相同,讓人在家就能享受吃麻辣鍋的感覺,5/1上架1,000包馬上售完。(momo購物網)

搽禮紅:椒麻真辛紅茶拌麵2袋組/原價356元,特價295元(共4包,免運費)

今年5月上市的紅茶拌麵,首創以紅茶加入日曬麵條,Q彈口感中帶有茶香與麥香,採用陳釀逾1年以上的壺底醬油,是拌麵極為重要的提味關鍵。銷量雖不及大廠牌,不過也穩定成長中。(friDay購物網)

大師兄銷魂麵舖:銷魂拌麵/每包70元(超商取貨運費60元,宅配80元,滿999元免運)

此款拌麵辣油是融合超過49種蔬果與中藥材等不斷翻炒10小時以上,過濾出不到10%的精華而成,入口麻而不死辣、香氣直衝腦門!今年4月推出後,每月銷售業績都突破10萬。(大師兄銷魂麵舖官網)

DFamilyMart Collection:真食好麵(海鮮XO醬拌麵)/每包69元

由全家自有品牌FamilyMart Collectio與永豐餘生技合作,開發無添加、真食物料理包的「真食好麵」系列,有海鮮XO醬拌麵、古法缸釀炸醬麵、正黑豬肉湯麵和麻辣陳醋拌麵4種口味,今年5/9推出,採用日曬關廟麵,料理包內含嚴選海鮮,搭配非基改黃豆醬油,獲得不少小資族的青睞。(全家便利商店全台門市)

E鋒味拌麵:櫻花蝦紅油4盒一組/原價425元,特價356元(運費80元)

藝人謝霆鋒全程參與開發,且選擇台灣為首賣國家,共有櫻花蝦紅油、三杯、麻辣3種口味。麵條非油炸,且麵體、醬包全標榜無添加防腐劑及香料、色素、味精。5月上架3天就完售,銷量近4,000盒。(奇摩購物中心)

美味哪裡買

momo購物網 www.momo.com.tw。friDay購物網 shopping.friday.tw/。大師兄銷魂麵舖官網 www.masterspicy.com。奇摩購物中心 tw.buy.yahoo.com。

人氣品牌開店囉!

老媽拌麵

人氣爆棚的老媽拌麵上月5號在東區開設店面,經典口味老成都擔擔麵(售價108元)採用辣油、醬油、芝麻醬、花椒蒜酥搭配蔬菜、玉米筍、溏心蛋及關廟麵,吸引不少人前往朝聖。

DATA

(02)2711-9002。台北市大安區復興南路一段107巷5弄3號。11:30~14:30、17:30~20:30,週一休。

KiKi麵noodle bar

女星舒淇代言的KiKi乾拌麵,4月在台設立首家KiKi麵noodle bar,提供多種風味拌麵,每日均可賣出200碗,其中川味擔擔麵採用台南手工日曬麵,久煮不爛,加上芝麻醬、特調醬汁、自製花椒油搭配豬肉末及碎花生,是舒淇最愛的口味。

DATA

(02)2325-5099。台北市信義路四段186巷17號。11:00~15:00、17:15~21:00,週一休。不提供外帶。

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大師兄銷魂麵舖 銷魂拌麵/每包70元(記者陳宇睿/攝影)

大師兄銷魂麵舖 銷魂拌麵/每包70元(記者陳宇睿/攝影)

FamilyMart Collection 真食好麵(海鮮XO醬拌麵)/每包69元(記者陳宇睿/攝影)

FamilyMart Collection 真食好麵(海鮮XO醬拌麵)/每包69元(記者陳宇睿/攝影)

鋒味拌麵 櫻花蝦紅油4盒一組/原價425元,特價356元(記者陳宇睿/攝影)

鋒味拌麵 櫻花蝦紅油4盒一組/原價425元,特價356元(記者陳宇睿/攝影)

搽禮紅 椒麻真辛紅茶拌麵2袋組(共4包)/原價356元,特價295元(記者陳宇睿/攝影)

搽禮紅 椒麻真辛紅茶拌麵2袋組(共4包)/原價356元,特價295元(記者陳宇睿/攝影)

太和殿 麻辣拌麵8入一組/原價710元,6/16前特價549元(記者陳宇睿/攝影)

太和殿 麻辣拌麵8入一組/原價710元,6/16前特價549元(記者陳宇睿/攝影)

KiKi麵noodle bar的位於台北的店面,乾拌麵每日均可賣出200碗。(圖片提供/KiKi麵noodle bar提供)

KiKi麵noodle bar的位於台北的店面,乾拌麵每日均可賣出200碗。(圖片提供/KiKi麵noodle bar提供)

老媽拌麵位於台北大安區的店面於今年5/5開幕。(圖片提供/老媽拌麵)

老媽拌麵位於台北大安區的店面於今年5/5開幕。(圖片提供/老媽拌麵)

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