午後倚窗而坐，享受陽光透過薄紗映入的愜意氛圍。（記者李惠洲／攝影）

記者王姝琇／報導

2018/5/21開幕

一群年輕人將老宅轉型成結合甜點美食和設計選物的複合式、雙品牌經營空間，裡頭蘊藏著職人對料理的堅持，同時襯托出經營者對美學獨到的眼光，獨特風格讓它迅速成為話題新店！

結合甜點、料理、設計選品和老物等元素呈現的老宅空間，是由4位學設計的在地青年禾融、奇勳、Carol和Louis共同經營，以手持弓箭的希臘狩獵女神Artemis形象為靈感，取名「Archers Kitchen弓箭手」&「Hunter Goods & Co.」，並以雙品牌合作方式經營。這個串聯著兩棟不同時期建造的老屋，早期是在地學子繡學號的老店，禾融說：「我們保留原有格局，也大量運用再製老物件、打造大片落地窗引進陽光，並用綠色植栽為老宅注入新生命。」

走進店內，1樓是主打甜點和在地食材料理的「Archers Kitchen弓箭手」，原本以網路接單和市集為主，實體店面開張後吸引不少老顧客上門。負責手作甜點的禾融表示，他們以當季水果為食材，每日推出3～4種選擇，烤布丁、蛋糕捲和磅蛋糕都很受歡迎；鹹食則由奇勳負責，除固定的輕食三明治，另有依當日食材做變化的限定料理。空間則是用兩人多年來收藏的老物件點綴，無論是1950～1960年代的西方版畫、各種舊燈飾、屏風，或台灣檜木老匾額拼成的餐桌，都近乎完美地融入老屋裡。

走上樓即是「Hunter Goods & Co.」，除了部分與台灣設計師合作的選物外，更多的是Carol和Louis到世界各地帶回的特色老件，遍及1930～80年代，尤其兩人鍾愛的軍用品、昆蟲標本和生活器物等應有盡有。Carol說：「除了賦予老物新價值，也透過臉書分享物件背後的故事，或每個選物品牌的經營理念。」這棟老屋不僅透過經營者獨道的美學視角，將美食、老物和設計無違和地融入其中，也讓此成為超好拍的話題新店！

記者心得報告

這間店外觀看來與一旁民宅沒兩樣，但推門而入後處處是驚喜，尤其1樓以歐洲老物件搭配綠色植栽、陽光投射進來讓人心情平靜，有宛如回家般的安全感，餐點也精緻；2樓選物商品價位不高，看得出經營者對藝術美學的獨特偏好，上、下兩層樓風格延伸也相當契合！

DATA

電話：無。嘉義市西區北榮街191號。13：30～21：00（20：00最後點餐時間），週二休。低消每人點1品項、無服務費。FB︰Archers Kitchen 弓箭手、Hunter Goods & co.

兩棟打通的老屋不僅是在地學子共同的回憶，現更轉型成結合美食與設計選物的雙品牌經營空間，呈現出專屬的獨特風格！（記者李惠洲／攝影）

芒果優格生乳酪蛋糕／130元、原味烤布丁／110元、季節果醬氣泡飲／130元（圖右下順時針起）。以當季產愛文芒果結合香濃生乳酪，再淋上自製芒果優格醬，整體透出酸香甜不同層次；必點的原味烤布丁，微甜焦糖襯著香草籽特有氣味，口感紮實綿彈透出果香，還有融入當季芒果、鳳梨和百香果醬調和而成的季節果醬氣泡飲。（記者李惠洲／攝影）

美軍炮彈殼花器／1,380元（底部直徑650mm、口徑40mm、高310mm）。二次世界大戰美國海軍艦艇防空高射炮彈殼，原料為100%純黃銅，為避免蓄水易產生銅鏽，裡面附上玻璃試管，可放心裝滿水插上鮮花。（記者李惠洲／攝影）

經營者Carol和Louis精心打造的選物空間，歡迎民眾帶著好奇心前來尋寶。（記者李惠洲／攝影）

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