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進入藝品業者改種芋 為高樹鄉拚觀光
高樹青農簡瑋良返鄉種了3公頃多的芋田。（記者羅欣貞翻攝）
〔記者羅欣貞／高樹報導〕屏東縣高樹鄉農民簡瑋良原本從事藝品木雕業，六年前轉換跑道，回故鄉種芋頭，克服芋頭腐心病，還帶領遊客製作芋頭冰沙、芋頭粿，結合農業與觀光。
芋頭雖然一年四季都吃得到，但高樹鄉五、六月的芋頭質地鬆軟、綿密細緻，很受消費者喜愛。簡瑋良就是被家鄉芋頭滋味吸引，六年前在藝品木雕業遇到瓶頸後，毅然返鄉種芋頭，同時照顧年邁的父母親。
簡瑋良說，高樹的水質及土壤很適合芋頭生長，他於是砍除原來種的檸檬，改種芋頭，還把鄰田也租下來，擴增種植面積到三公頃多。但近幾年來長期種芋的農田地力不足，無法充分提供養份，出現腐心病問題，他分批種芋、種稻和綠肥田菁來克服，如今一年四季都可吃到芋頭。
人手不足，簡瑋良僱請鄰居幫忙挖芋頭，他還上網招攬遊客，邀團到當地新豐社區旅遊，遊客體驗農村生活，挖芋頭、自己動手做芋頭冰沙和芋頭粿，地方則增加收入，也協助了社區發展。
