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進入台東社福機構聯手 1.2噸剩食變續食
台灣基督教福利會台東食物銀行是縣內第一個提供生食的食物銀行，常有民眾送物資、水果。（記者王秀亭攝）
生食食物銀行接收大賣場即期商品
〔記者王秀亭／台東報導〕團結力量大！台東縣社會福利聯盟、台灣基督教福利會台東食物銀行及衡山基金會聯手設置食物銀行，除供應乾糧，還有由大賣場送來的即期生鮮食品，供有需要的弱勢家庭、有供餐需求的課輔班、老人樂活站領取，成為縣內第一個提供生食的食物銀行，從五月提供即期生食迄今，已讓一點二噸的大賣場剩食變續食。
台東縣社會福利聯盟理事長洪宗楷表示，每個社福機構有各自的協助對象，台東縣社福聯盟、台灣基督教福利會及衡山基金會打破各自為政的傳統，以食物銀行串聯，讓有需要物資的家庭、課輔班、身心障礙團體獲得適切資源，更從家庭前來領取物資時，進一步了解其需求。
「食物銀行推動愛心外，更重要的是提倡環保。」洪宗楷指出，台東面臨嚴峻的垃圾問題，縣內家樂福、大潤發兩大賣場每天都有瑕疵或即期蔬果、麵包下架或丟棄，因而與食物銀行合作，定期將即期蔬果送至食物銀行的「社區冰箱」冰存，為弱勢家庭、課輔班、身心障礙團體及老人樂活站節省供餐費用，又讓食物不浪費。
供給弱勢家庭、課輔班、樂活站
台東食物銀行專員高馨儀說，食物銀行迄今協助的課輔班、樂活站等團體有八個，最遠到成功鎮，弱勢家庭則由縣內三十多個社福機構社工員協助串聯，已觸及八千多戶家庭，從五月迄今固定取用「社區冰箱」即期生鮮食品的家庭約有五十戶。
獨力扶養三名求學中子女的罹癌單親媽媽，從去年尼伯特颱風後就成為食物銀行協助對象，單親媽近來恢復健康後，好不容易找到工作，但尚未領到薪水，要維持一家人的三餐有困難，「社區冰箱」在這段期間幫大忙，而單親媽媽只要有空，也主動帶著兒女到食物銀行當志工。
高馨儀表示，食物銀行設置後，常接獲不少善心人士主動送來物資，接受幫助的弱勢家庭也會義務到食物銀行擔任義工，以能力所及的方式回饋他人。
