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高雄市全國首創餐飲空污管理法 110家納管

環保局要求業者裝油煙處理器。(記者陳文嬋攝)

環保局要求業者裝油煙處理器。(記者陳文嬋攝)

2017/06/28 06:00

〔記者陳文嬋/高雄報導〕市府環保局每年接獲民眾檢舉餐飲業四千件,全國首創餐飲業空污管理辦法,針對具一定規模的一百一十家業者,要求加裝設備管制空污、水污,近來公告後半年實施,最高可罰款五萬元,且開罰不限次數,要求負起社會責任。

違者最高罰5萬 不限次數

根據環保局統計,民眾每年檢舉餐廳油煙、異味約四千件,產生粒狀污染物,包括細懸浮微粒PM2.5、懸浮微粒PM10等,造成民眾身體不適,油水也會堵塞水溝。尤其隨著夏天到來,民眾開窗感受明顯,檢舉案件持續攀升。

民眾年檢舉餐飲業4千件

環保局為改善空氣污染,多次召開公聽會,發現餐飲業對民眾生活影響最大,新訂高市一定規模餐飲業空氣污染防制設備管理辦法,針對提供餐飲座位數達三百位或餐飲作業面積達三○二.五坪以上業者,清查約有一百一十家大型餐飲業者受影響。

環保局要求業者加裝空污防制設備,應設置集排氣系統,包括瀝油槽、導油孔及集油容器,有效收集作業場所的含油廢氣;另設置油分自廢氣分離前處理、油煙及異味成分去除的油煙及異味處理設施。

現為輔導期 預計年底上路

由於水污法只納管每日廢水排放量五十噸以上的餐飲業觀光旅館(飯店),門檻太高,難以限制一般餐飲業者,環保局要求業者加裝油脂分離設施,避免油水排放水溝,造成水溝阻塞。目前是宣導期,預計將於今年底上路,業者若未依法設置,經限期改善未完成,可開罰五千至五萬元,且開罰不限次數,直到業者改善為止。

餐飲業者須加裝管末處理設備濕式洗滌塔。(記者陳文嬋攝)

餐飲業者須加裝管末處理設備濕式洗滌塔。(記者陳文嬋攝)

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