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進入（雲林）東北季風颳起 趕曬烏魚子
受天候影響，今年烏魚子品質佳。（記者陳燦坤攝）
〔記者陳燦坤／雲林報導〕烏魚子產季到來，幸好老天爺賞臉，在烏魚子熟成期颳起東北季風，剖取的烏魚子品質較去年佳，頂級烏魚子可望超過六成，因之前酷暑影響烏魚生長，業者評估收成數量若過低，將難有獲利空間。
品質優於去年
雲林縣口湖鄉等地進入烏魚子產季，漁村可見到剛從魚塭捕撈上岸的烏魚，漁工持利刃往魚肚劃一刀，便掏出黃澄澄的烏魚子，道路兩側也擺起成排的烏魚子在陽光下曝曬，飄散一股濃濃的鮮魚味。
養殖業者看到這一季的成果相當欣慰，之前酷暑來襲，產地烏魚暴斃達一到三成，幸虧中秋過後東北季風颳起，溫度持續下滑，有助於烏魚子熟成。
新鮮烏魚子去年重達八兩的頂級貨僅四成，但業者評估因氣候適宜，現在烏魚子採收初期頂級貨達到五成，預估可望超過六成，價格卻與去年差不多，消費者過年可享用物美價廉的的烏魚子。
不過，養殖業者憂心大環境變遷，極端氣候愈來愈明顯，對適合在寒帶生長的烏魚養殖是一大考驗，產地放養量有逐年遞減趨勢，不少養殖業者嘗試尋求技術突破困境。
