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喜憨兒做髒髒包開賣接上百張訂單

牧心員工及學員率先試吃髒髒包。（記者王秀亭攝）

2018/03/14 06:00

〔記者王秀亭／台東報導〕喜憨兒跟得上流行！牧心智能發展中心烘焙庇護工場帶著學員們製作最近很夯的「髒髒包」，十二日第一天開賣，就湧入上百張訂單，學員們昨天加緊趕工，還在麵包師傅的帶領下，開發抹茶新口味，製作完成後，更是迫不急待地試吃，體驗吃了滿臉髒及咬一口就爆漿的快樂感。

牧心智能發展中心主任許秋霞表示，髒髒包從韓國流行到中國，近來也在台灣走紅，不僅中心內的許多哈韓員工想吃，連消費者也一直詢問牧心有無此款產品，考量庇護工場內的學員也有學習不同烘焙產品，開拓視野的需求，於是決定「玩下去」。

烘焙庇護工場師傅羅中志指出，牧心烘焙坊產品一向訴求健康取向，市售髒髒包多為油脂量較高的丹麥麵包，在不悖離健康，又能兼顧流行的考量下，決定以低糖低油的裸麥麵糰製作麵包，取代丹麥麵包，內餡則是以覆盆子融入巧克力，酸甜口感取代巧克力的單一口味，想不到一試就大獲學員們的喜愛。

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