做出「阿爸的話」 嫁妝餅創意賽招高手
2018/07/17 06:00
〔記者王涵平/新營報導〕二○一八台南購物節全國嫁妝餅創意競賽即日起受理報名,號召糕點師傾吐「阿爸的話」,巧手為女兒製作嫁妝餅。
南市經濟發展局副局長蕭富仁表示,台南「嫁妝餅」儼然成為民眾婚嫁喜慶的首選伴手禮之一,今年再度與南市糕餅商業同業公會、南市直轄市糕餅商業同業公會合作舉辦「全國嫁妝餅創意競賽」,以「阿爸的話」為主題,號召糕點師傅代替新嫁娘的父親,透過糕點傾訴阿爸的心情。
考驗師傅手藝及說故事能力
蕭富仁指出,俗諺「女兒是爸爸上輩子的情人」,當女兒出嫁時,爸爸總是萬般不捨又難以言喻,今年度嫁妝餅,就以為人父在女兒出嫁時的心情,寄託於送禮的糕餅,糕餅師傅如何將這份心情表現在糕點上,呈現動人的故事,考驗糕餅師的手藝,也考驗師傅的說故事能力,藉以深深打動民眾的心。
盼打破傳統思維 可當伴手禮
台南「嫁妝餅」不僅激發糕餅師傅的創意思維,也打破原有「大餅」的想像,在外型與口味上創造全新的視覺與味覺感受,讓「嫁妝餅」不只是喜慶才能品嚐的美食,也是送禮、自用皆宜的台南代表伴手禮。
經發局指出,今年度只要是符合高中職以上、不限科系學生、食品烘焙相關店家員工及十八歲以上具食品烘焙相關證照的民眾,都可以報名參加。即日起至九月十六日報名截止,比賽簡章及相關消息可至台南購物節網站(http:// www.tainanshopping.com.tw)查詢。