美濃稻米賽 青農打敗老師傅奪冠
2018/07/21 06:00
〔記者黃佳琳/高雄報導〕美濃區農會昨舉辦「美濃區稻米品質競賽」,種稻僅七年的黃偉宸打敗數十年經驗的老師傅,一舉拿下冠軍,將代表美濃區爭奪「一○七年臺灣稻米達人冠軍賽」頭銜。黃偉宸說,他能種出好米的竅門,就是不斷上課充實新知,並落實田間管理,才能種出又香又飽滿的好米。
今年度的稻米品質評鑑競賽,參賽稻農以美濃區的特色米種「高雄147」一分高下。通過田間初審的六名參賽稻農分別為巫璋貴、林金清、林宜鳳、曾啟光、傅善正、黃偉宸,他們接受評審們針對自家稻米的外觀性狀、米飯的香氣口感進行嚴格評選,黃偉宸從中脫穎而出拿下冠軍寶座。
美濃區農會總幹事鍾清輝表示,美濃區種稻面積約一千五百公頃,去年農會和稻農契作「高雄147」面積約兩百一十公頃,產出的稻米不到三個月就賣光,今年增加面積約三百公頃,明年希望能夠擴充至六百公頃,除了能減少政府公糧收購的壓力外,更能提高稻農收入,且「高雄147」米香味十足,市場反應相當好,他有信心能把這些米全部賣光光。
此外,美濃在地文史作家邱國源也同步發表新書《尋找阿嬤的味緒》,他尋訪在地餐廳與名廚,重現古早味農家菜,傳承客家人從生活中淬煉出的智慧。