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進入中埔黃金板栗質佳 1斤喊到快300元
中埔鄉特產黃金板栗令人看了食指大動。（記者蔡宗勳攝）
〔記者蔡宗勳／中埔報導〕嘉義縣中埔鄉「黃金板栗」即將進入盛產季，中埔農會總幹事李碧雲表示，今年氣溫適宜，質量俱佳，已有黃金板栗粉絲搶著向栗農訂購，依果實大小，產地價每台斤二百一十至二百八十元，價格不錯。
質量俱佳 消費者搶訂
李碧雲說，中埔鄉從日治時期開始種植栗子，經多年果樹馴化與淘汰選種後，品種以「中埔黃金板栗」為主，是用鹽拌炒栗子外皮裂開後，果仁呈現誘人的金黃色而得名，多種植在社口村丘陵區，約有二十五公頃，全鄉黃金板栗產量占全國九成五以上。
李碧雲表示，黃金板栗含有豐富纖維質、鈣質、維生素等，口感鬆軟，遠勝進口的栗子，是饕客最愛，新鮮栗子特大每台斤產地價接近三百元，是高經濟農產品。
栗農說，黃金板栗產期約為農曆七月初至中秋節，今年氣候變化不大，產量較去年多，品質佳，粒粒飽滿，果仁風味香甜，烹調方式除最常見的鹽炒，懶人作法是放入微波爐、烤箱烘焙二十分鐘即可，也可以剝皮用冰糖烹煮，或用雞肉、排骨煮湯，都別有風味。
