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進入中山工商陳彥成 中餐烹飪奪金
陳彥成（左二）締造全國最年輕中餐烹飪職類金牌紀錄。（記者楊菁菁攝）
〔記者楊菁菁／高雄報導〕中山工商二年級學生陳彥成，參加第四十四屆全國技能競賽，以黑馬之姿，擊敗餐飲業界、學界眾多好手，勇奪中餐烹飪職類金牌，締造全國最年輕中餐烹飪職類金牌紀錄。
「連做夢都想不到！」陳彥成自認不是天才型選手，二年來成績也不突出，但他願意埋頭苦幹，一改再改，修正到自己和指導老師都滿意為止。
陳彥成高一參加西瓜節獲第三名、高二參加紅豆節獲優勝，全國技能競賽分區賽也才拿到中餐烹飪第五名，吊車尾參加決賽，結果出人意表，擊敗全國眾家好手，一舉奪冠。
名師出高徒。陳彥成的指導老師是曾獲「全世界中國菜廚技大賽」魯菜亞軍的萬家駒，餐飲界和學界都尊稱他為「萬師」。
「萬師」和另位老師柯立元，對這位愛徒相當滿意，他說陳彥成穩重、誠懇，樂於付出、不計較，交代的事總能完成，如今有金牌加身，前途無可限量。
陳彥成家裡開海產店，從小耳濡目染，決賽前幾週，校方邀請歷屆得獎校友回校進行PK賽，切磋廚藝，以求精進。
首日二道指定菜加一道創意菜，陳彥成順利進入十二強，第二天四道指定菜，加一道創意菜，第三天二道指定菜廣式蝦捲、棗泥小包，廣式蝦捲僅有陳彥成做法正確，且棗泥小包口感扎實、外皮鬆軟，替他奠定勝基。
中山工商這次除了拿到中餐烹飪金牌外，麵包製作和機器人也拿到第四名，木模第五名佳績。校長陳國清表示，該校自民國八十八年開設餐飲科，積極鼓勵學生參加全國技能競賽及中等學校技藝競賽，金牌數已累積至十八面。
