林翠儀
有日本國民冰棒之稱的《嘎哩嘎哩君》（ガリガリ君）問世至今已有36年歷史，這個老牌的冰品並沒有因為時間流轉而落伍，也沒有因為市售冰品的多樣化被淘汰，現在每年銷量仍可高達4億支以上，而且隨時都有新梗引爆話題。
日本國民冰棒《嘎哩嘎哩君》經典蘇打口味。（https://goo.gl/MaZJ8r）
《嘎哩嘎哩君》蘇打口味冰棒加燒酒的隱藏版吃法。（https://goo.gl/ctr6k2）
最近引爆的新話題倒是一個意外。日本富士電視台6月初有一集綜藝節目介紹《嘎哩嘎哩君》熱銷的季節限定口味，畫面中秀出了西瓜、九州蜜柑和火星椰子3種口味，節目播出後製作單位馬上接到觀眾指正的電話，原來嘎哩嘎哩君根本沒有所謂的「火星椰子」口味。這是網友惡搞的虛構商品，將嘎哩嘎哩君和機動戰士鋼彈鐵血孤兒系列裡的角色「蓋里歐」（GAELIO）合體，掰出了地球上不存在的火星椰子口味，害得富士電視台得忙著道歉更正。
節目製作單位上網亂抓圖又沒有查證，的確該打屁股，但說實在的，也不能太責怪他們，因為嘎哩嘎哩君真的很愛搞怪，最經典的就是2012到2014年，連續3年推出的「嘎哩嘎哩君奢華系列衝擊3部作」，分別是玉米濃湯、奶汁白醬燉菜及拿坡里義大利麵醬3種口味。
網友惡搞嘎哩嘎哩君和機動戰士鋼彈鐵血孤兒「蓋里歐」合體的「火星椰子」口味，是虛構商品。（https://goo.gl/FR3Dc7）
嘎哩嘎哩君奢華系列衝擊3部作，由左而右為玉米濃湯、奶汁白醬燉菜、拿坡里義大利麵醬。（https://goo.gl/J8iu2T）
沒有搞錯，嘎哩嘎哩君是冰棒，也是一種甜品，但廠商卻把玉米濃湯、奶汁白醬燉菜及拿坡里義大利麵醬做成冰棒，所以如果真的推出了所謂的「火星椰子」口味，大家也不會覺得太意外。
嘎哩嘎哩君的製造商是位於埼玉縣的「赤城乳業」，成立於1931年的老牌冰品製造廠，1964年推出盒裝剉冰《赤城時雨》（赤城しぐれ）大賣，將公司推向冰品大廠之列，《嘎哩嘎哩君》是在1981年問世，這支帶有革命性的冰棒，不但幫助赤城乳業度過經營危機，也奠定了他們在冰品市場的霸主地位。
「赤城乳業」雖屬傳統產業，但歷代老闆卻非常地不傳統，不但自己有滿腦子的鬼主意，也鼓勵員工不停地出鬼主意，2012年9月推出的《嘎哩嘎哩君奢華系列》玉米濃湯口味，就是出自於一位進公司才2年的菜鳥員工。據說，這名菜鳥員工的靈感來自電視，有位搞笑藝人在節目中嘀咕說「這世界上應該沒有人討厭玉米濃湯」，菜鳥員工靈光一閃之下向公司提出了開發玉米濃湯冰棒的企畫案。
嘎哩嘎哩君上市30多年，除了招牌的水藍色「蘇打」為終年販售的基本款口味之外，平均每2個月推出一款季節限定口味，至今問世的冰棒口味約有50多種，雖然口味變化多端，但在此之前，從來沒人想過「玉米濃湯」這麼跳tone的口味。公司內當然有人覺得點子太新有點冒險，在試做階段也有人覺得口味太新奇，擔心市場無法接受，但菜鳥員工卻一口咬定絕對會大賣，後來在當時社長井上秀樹的力挺下，做為2012年9月到10月季節限定《嘎哩嘎哩君奢華系列》上市。
沒想到玉米濃湯口味的嘎哩嘎哩君在該年的9月4日上市後，短短3天被搶購一空，工廠因為來不及生產宣布停賣。造成搶購的主因是網路的推波助瀾，有網友在社群網路上介紹，只要用微波爐加熱就能還原成好喝的玉米濃湯，結果引來好奇網友試滋味，雖然網友的評價不一，但因話題在網路延燒，玉米濃湯冰棒締造了驚人的秒殺佳績。
日本網路媒體解凍實驗，將冰棒還原成玉米濃湯，解凍前。（https://goo.gl/6ZYXb6）
解凍後。（https://goo.gl/yS1ohf）
有了玉米濃湯冰棒的成功經驗，赤城乳業隔年放膽推出了奶汁白醬燉菜冰棒，這次和江崎固力果的白醬湯塊品牌《克萊兒奶奶》合作，把日本人熟悉的家常菜滋味做成冰棒，馬上又造成搶購。
「有一就有二、無三不成禮」，網友開始猜測赤城乳業將在下一年推出什麼新奇口味，結果呼聲最高的首推「咖哩」，畢竟玉米濃湯、奶汁白醬燉菜及咖哩，可說是日本家庭餐桌上的「三本柱」，網友得意地說「不難猜想」。但或許是被網友提前「爆梗」激發了赤城研發人員的鬥魂，還是研發人員失控暴走，2014年推出《嘎哩嘎哩君奢華系列》竟然不是網友預期的咖哩口味，而是拿坡里義大利麵醬口味，內層冰砂裡還有一小塊一小塊的番茄果肉。
拿坡里義大利麵醬口味冰砂裡的番茄果肉。（https://goo.gl/BCsZL9）
網友溶解冰棒拌義大利麵，但嫌口味有點太淡。（https://goo.gl/jD6NjN）
這下事情可大條了，早已等著接招的網友個個被嚇得魂飛魄散，試吃過的人惡評如潮，赤城乳業過份自信引來自爆的下場，300萬支拿坡里冰棒大滯銷，公司慘虧3億圓。赤城乳業栽了大跟斗，痛定思痛之後與4人組創作樂團「GReeeeN」合作，推出了《爆漿的青春滋味》（ばしる青春の味），雖然號稱是嘎哩嘎哩君1981年上市以來首支「情緒系」冰棒，但口味卻是中規中矩的青蘋果。接著又與可口可樂公司的咖啡子牌「喬亞」合作推出「咖啡歐蕾」口味的冰棒，2015年與洋芋片大廠「卡樂比」合作推出洋芋片牛奶冰棒，雖然回到「搞怪系」，但網友反應未如先前熱烈。
直到2016年11月，赤城乳業終於推出新的話題之作「哈密瓜麵包」口味冰棒，這次不但要讓消費者嚐到猶如現烤哈密瓜麵包香味的剉冰，還能吃到哈密瓜麵包香脆的餅皮，前所未有的麵包冰棒，再度引爆話題。赤城乳業在拿坡里冰棒付出高額學費，認清了再怎麼搞怪也不能違反「好吃才是王道」的初衷，臥薪嘗膽兩年多終於雪恥成功。
2016年11月推出的話題作「哈密瓜麵包」口味冰棒。（https://goo.gl/mkfJYj）
哈密瓜麵包冰棒結構圖，由上而下為香脆餅皮、卡士達口味冰砂、哈密瓜麵包口味硬冰。（https://goo.gl/Hq7uyH）
赤城乳業的冰品沒有因為時間和同業競爭而被市場淘汰，除了隨時都有新點子化成商品，維持話題熱度之外，也非常懂得抓趨勢。赤城於1949年開始生產冰品，當時的社長井上榮一在業界有「味覺天才」之稱，1964年他將夏季聖品「剉冰」裝在盒子裡販賣，開發出《赤城時雨》造成大轟動，公司年營業額一口氣擴大到20億圓以上。 但在1970年經歷了兩次石油危機，原物料上漲10倍，赤城不得不提高主力商品《赤城時雨》的售價，但卻造成滯銷讓公司面臨經營危機，1979年商品開發部長鈴木政次在老闆的指示下開發新商品，兩年後誕生的《嘎哩嘎哩君》，讓盒裝剉冰進化為剉冰冰棒。
鈴木在他的著作中提到《嘎哩嘎哩君》的開發理念，包括很大支、很便宜、可以中獎及好吃。當時主力商品《赤城時雨》有清冰、草莓及紅豆練乳3種口味，鈴木不想讓市場以為只是把《赤城時雨》冰棒化，所以開發出截然不同的蘇打、可樂及檸檬口味，冰棒的尺寸是其他品牌的兩倍大，價格卻同樣只賣50圓（1991年調漲為60圓，2016年調漲至70圓）。
1964年登場的《赤城時雨》將剉冰盒裝化。（https://goo.gl/hwqp1k）
1981年問世的《嘎哩嘎哩君》。（https://goo.gl/3HEd7y）
《嘎哩嘎哩君》的開發具有兩個革命性的內涵，第一個就是將原本需要動用兩隻手才能吃的盒裝冰品，改為單手就能食用的冰棒，第二個是將通路從原本的柑仔店改到當時正要普及的超商。
《嘎哩嘎哩君》的嘎哩嘎哩君角色設定為15歲的中學生，大大的嘴巴露出上下兩排牙齒、剃著一顆平頭的猩猩男，讓小朋友馬上就能產生親近感的造型，主力商品蘇打口味冰棒為水藍色，一看就讓人透心涼，後來隨著商品大賣，這種水藍色被稱為「嘎哩嘎哩藍」。現在《嘎哩嘎哩君》年銷超過4億支，赤城乳業的年營業規模也擴大到500億以上。
初代嘎哩嘎哩君設定為15歲的中學生，猩猩男造型雖受小學生歡迎，但女性對他露出牙齦很有意見。2000年嘎哩嘎哩君改版，設定年齡降低為小學生，看起來也乾淨多了。（https://goo.gl/VUCCGn）
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