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進入台式、越南粽PK 台東縣長參選人搶包粽
台東縣長參選人劉櫂豪、饒慶鈴，及台東市長張國洲同場學包越南粽。（記者王秀亭攝）
［記者王秀亭／台東報導］越南端午節也吃粽，有別於台灣粽，糯米拌入椰奶與香蘭，餡料使用醃生豬肉及綠豆仁，這場包粽活動由台東天后宮舉辦，讓信徒與越南籍新住民以粽子交流互動，民進黨、國民黨縣長參選人劉櫂豪、饒慶鈴都有志一同，與新住民學包越南粽。
台東天后宮廣場今天中午粽香四溢，台灣粽香外，還飄著陣陣的越南椰奶粽香，由於越南粽料顏色繽紛，有香蘭的綠、綠豆仁的黃，吸引不少台東民眾學包越南粽，縣長參選人劉櫂豪、饒慶鈴，及爭取連任的台東市長張國洲都拋開選舉的競爭，像學生般認真跟著學包。
越南籍新住民志工吳清雲表示，越南和台灣的端午節習俗相似，連包粽方法也一樣，只是內餡略有不同，糯米需與椰奶、攪成汁的香蘭一起拌炒，豬肉餡僅以生豬肉醃漬，再加上鹹蛋黃與綠豆仁，包好後水煮兩個半小時才大功告成，較台灣粽軟Q。
台東天后宮林有德表示，天后宮宮燈隊多年來都由新住民志工擔任，每年端午節都有新住民分享越南粽，遂首次在端午節前夕舉辦包粽交流活動，讓大家都能品嘗各地的粽子美味。
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台東天后宮包完台灣肉粽後，也在會場包起素粽。（記者王秀亭攝）
越南粽的配料和台灣粽略有不同。（記者王秀亭攝）
民進黨台東縣長參選人劉櫂豪（右）與妻子現場品嘗越南的肉粽與甜粽。（記者王秀亭攝）
