《謠言終結站》泡麵含重金屬? 無風險 勿恐慌
2018/12/13 06:00
網傳內容:
近日LINE群組轉傳「泡麵含重金屬」影片,指送驗結果,泡麵含有重金屬,知名大廠全上榜,……國家並未針對泡麵醬包訂定重金屬元素含量的標準……
查證結果:
食品中重金屬多來自環境,為無法避免之汙染物質。對於市售泡麵油包及調味醬料檢出重金屬乙事,相關產品經攝食量風險評估,均無攝食風險,民眾毋須恐慌。
泡麵油包及調味醬料是由多種食品成分混合炒焙加工之產品,實務上無法訂定一致之標準。我國係依食品良好衛生規範準則(GHP)為原則,且國際間未針對複合食品原料所產製之加工食品訂定重金屬規範。