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【家庭親子】〈生活OK繃〉濾網瀝水小撇步
圖／淳子
文／淳子
川燙或清洗食材時，有時需要將食材上的水分去除掉，只要家裡有了濾網，再加個小技巧，就能迅速將食材上的水分濾掉。
首先將沾滿水分的食材放進濾網後，上面蓋條乾淨的茶巾或抹布，壓住茶巾的四周，用力甩濾網幾下，就能將食材上的水分瀝掉。
如果想吃生菜沙拉，家裡沒有專用的水分分離器，也能用這個方法將生菜上多餘的水珠盡量瀝掉，讓醬汁不致被稀釋掉。
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