【自由副刊】【愛讀書】 《少了你的餐桌》

《少了你的餐桌》

川本三郎著，張秋明譯，新經典文化出版

出生於二戰末期的東京，川本三郎（Kawamoto Saburo，1944-）曾任記者，後自由寫作四十餘年，以飲食記憶為鑰的《少了你的餐桌》，開啟了童年迄今的人生切片。短短篇幅，淡筆深情──輯一回顧戰後童年時期種種，無論是母親的蛋包飯，保姆的納豆湯，祇園舅舅的消夜，昭和二十年代的庶民哀樂躍然紙上。輯二則將自己任職報社與前輩互動，出差至東北或獨自鐵道旅行時，在日本鄉間品嘗到的限定美食，輕輕涮過百味雜陳的往事，成為舉箸難忘的佳肴。輯三最為傷感，在妻子病故後，因無子嗣，鰥居生活中需要獨食、獨烹，而回憶猝不及防，妻的身影，在剩菜料理，鯉魚切片，牛排骨湯之間溫柔閃現。「年過六十，不論吃什麼都會想起從前」，邊咀嚼著食物，邊在想念而不可得的餘生中，獨自活下來。（ikimonogakari）

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