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【家庭親子】〈生活大補帖〉烘焙 找回好心情
文／李靜怡
婚後隨著第3個孩子出生，緊湊的生活步調，活火山是很容易爆發呀，直到遇見「烘焙」這回事。
送孩子上床睡覺，就是完全屬於我跟烘焙的時間，會依心情決定做什麼，有時捏捏麵團，像遊戲般拿出各式模型，一個個壓出可愛的圖案，看著烤箱裡微焦的色澤，心也重新被療癒。孩子的點心就這樣出爐了，想著他們吃時臉上滿足的笑容，就什麼都沒事。
有時，我會烤杯子蛋糕，挑選亮眼的紙杯，蓬鬆的蛋糕再擠上奶油，撒上珍珠般糖珠，想著女兒拿著說：「哇，這樣我好像公主。」也有時，送發酵好的麵糰進烤箱變胖嘟嘟後，刷上美奶滋、滾上肉鬆，就變成孩子隔天早餐，聽到孩子說：「是我最愛吃的肉鬆麵包欸，謝謝媽咪。」
透過烘焙，我得到了抒壓與成就感，省錢又賺到孩子崇拜的眼神，實在何樂不為呢。
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