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進入【旅遊】〈香港兩日快閃行提案〉 「大館」帶路，暢遊「中環」
昔日監獄中的牢房，現今開放參觀，遊客可入內體驗一下鐵窗生活。
記者莊士賢／香港報導．攝影
營房大樓內有展覽中區警署歷年來的主要工作。
龍景軒餐廳是全球首家獲得米其林三星的中餐廳，餐廳擅長運用各式頂級食材，料理出美味粵式菜餚、點心等。
香港中環，有林立的現代摩天高樓，也有訴說歷史的古建築，還有港味濃厚的在地人文采風、街區，中與西、新與舊、傳統與現代、懷舊與創新，看似迥然不同的元素，但卻巧妙並存、融合，並且碰撞出中環的獨特魅力。甫於5月底開放的大館，是香港最大型的文物保護和活化項目，也是中環目前最新景點，旅人可以大館為起點，規劃兩天一夜香港行，再次品味中環玩趣。
位在市場的熟食中心的瑞記咖啡，不少顧客是在地居民。
◎中區警署建築群 大館另類遊程
經營逾半世紀的海安咖啡室外觀略顯斑駁，縈繞濃濃懷舊風。
「大館」是往昔警務人員和一般民眾對中區警署建築群的簡稱，其建築群主要是由前中區警署、中央裁判司署和域多利監獄等，3項法定古蹟所組成，共涵蓋16座歷史古蹟建築物。這些走過170多年歲月的建築群，經過整治、修復，現成為古蹟及藝術館，除了建築群的16座歷史建築，另外還新建兩座建築，一座是藝術展覽的美術館，另一座是表演空間的綜藝館。
龍景軒餐廳的落地玻璃可眺望維港景觀。
大館現階段開放其中11座歷史建築讓人參觀，包括警察總部大樓、營房大樓、監獄長樓、監獄等。一步入大館，即刻領略這裡散發的歷史韻味，如洋溢英國殖民建築風格的警察總部大樓、營房大樓，是香港早期執法制度發展的歷史見證。值得一提的是，大館是香港少數將法院、警察局、監獄集合一起的建築群，警局將拘捕的犯罪人員就近送至法院審判，被判有罪者則送至監獄服刑，可說是「一條龍」式的執法作業，這也是大館的特點。
香取慎吾所畫的〈大口龍仔〉，是中環近期最新的彩繪壁畫。
走訪警察總部大樓，內部有中區警署的相關展覽，如介紹警隊在不同年代的入職條件、警員的巡邏路線等，另外，內部還有多媒體展覽「大館一百面」，遊客透過影片、廣播劇、聲畫等互動設計，在趣味玩樂中了解大館與地區民生的關係及軼聞趣事。警察總部大樓前方有一棵芒果樹，據說此樹並非每年都會結果，但只要當年有結果實，吃了芒果的警員大多獲得升職，因而又有「升官樹」之名。
中環嘉咸街以香港老房子為主題的壁畫，是中環街頭藝術壁畫的代表作。
走至域多利監獄區，氛圍為之一變，和先前區域截然不同，一間間牢房內運用投影動畫，生動呈現往昔囚犯的鐵窗生涯情景，像是在牢房中博弈、沈思或是嘗試逃獄，很多遊客也走近牢房內感受鐵窗生活。鄰近的另一棟建築內，展覽有入冊（獄）程序，讓人理解昔日囚犯的入獄程序，展廳一隅設置有入獄服刑的量身高牆面，很多遊客在牆面前擺出各式姿勢拍照，是人氣拍照、打卡點。
去年正式啟航的大張保為全木製帆船，船隻以抄木和柚木為主材料。
大館整體建築群佔地頗廣，精采焦點也不在少數，警察總部大樓、監獄區及監獄牢房、營房大樓、獄長室裡的教堂壁畫、花崗岩製作不斷加高的監獄圍牆等，來此不妨慢遊細看，品味大館的歷史底蘊，也感受中環新舊交融、歷史文物與藝術結合的魅力。
大張保的船帆上有明代青花龍紋，是明朝代表天子的標誌性圖案。
警察總部大樓內部有多媒體展覽「大館一百面」，可了解大館與地區民生的關係及軼聞趣事。
〈大口龍仔〉登場 品味壁畫藝術
有著紅磚牆的警察總部大樓是大館建築群中的法定古蹟之一。
漫遊中環，相信許多人會發覺藝術與生活好似融合一起，走在街頭上，不經意就能「遇見」藝術：繪有彩繪畫的牆面、藝術展覽或表演場地、文創地標……，其中，散布在街頭巷尾的壁畫，邂逅機率高，不只能讓旅人領略充滿活力、豐富的在地色彩，同時也為當地建築增添新的風貌。
中、上環一帶的壁畫不少，其中，由日本明星兼新進國際藝術家香取慎吾所畫的〈大口龍仔〉，是中環近期最新的彩繪壁畫。香取慎吾在今年3月「香港藝術月」期間訪港，並在訪港期間完成〈大口龍仔〉畫作，這也是他在日本以外的首件公共藝術作品。來到位於中環至半山自動扶手電梯旁──蘇豪區些利街的牆面，就可見到〈大口龍仔〉畫作，牆面上還有香取慎吾簽名的「＃香港慎吾アート」，畫作也吸引很多人拍照留念。
另外，位在中環嘉咸街，以香港老房子為主題的壁畫，堪稱是中環街頭藝術壁畫的代表作，儘管壁畫歷經歲月略顯斑駁，但人氣魅力不減，不時可見壁畫前人群聚集和拍照。距離不遠的伊利近街，以大牌檔形式經營的玉葉甜品店前的壁面，繪有以酒吧為主題的壁畫，港味風濃濃的甜品店與蘊含摩登風的酒吧，鮮明對比風格碰撞出不同趣味。
「大張保」揚帆 乘帆船遊維港
去年正式啟航的中式仿古木製帆船「大張保」，是「張保仔」的姐妹船，不同於「張保仔」以鮮明的傳統紅帆著稱，「大張保」的船帆上是古董瓷器上的明代青花龍紋，是明朝代表天子的標誌性圖案，而龍象徵權力和吉祥，深受歷代帝王喜愛。
「大張保」為全木製帆船，船隻以抄木和柚木為主材料，船體結構沒有運用釘子是它一大特色，據說，這艘帆船也很可能是香港最後一艘人手製造的傳統中式帆船。「大張保」船長29公尺，船身上下兩層共可載客80人，目前「大張保」與「張保仔」兩艘傳統中式帆船，皆有提供一系列航遊之旅，如旅人可乘船暢遊維多利亞港及賞景。
搭乘「大張保」遊覽維港，可在中環碼頭登船，當船緩緩靠近碼頭時，就見其青花龍紋船帆隨風搖曳，登船後隨船航行維港，坐在船上的躺椅上，悠閒品酌飲品，同時欣賞維港沿岸風光，好不愜意！
從米其林到小吃 嘗遍香港美食
香港美食眾多，米其林星級料理、異國料理、港式點心、在地小吃等各式美食多不勝數，旅遊香港當然不能錯過品嘗美食料理。
位在中環的香港四季酒店，其龍景軒餐廳是全球首家獲得米其林三星的中餐廳，而且至今已連續10年榮獲米其林三星殊榮。龍景軒擅長運用各式頂級食材，如鮑魚、燕窩等，料理出美味粵式菜餚、點心等，主廚陳恩德表示，餐廳的原隻鮑魚雞粒酥、皇湯雞絲羹、崧子叉燒菠蘿包、蒜茸蝦春卷等料理，都是多年來人氣不墜的經典料理，備受顧客喜愛。
當被問及料理創作的靈感來源，陳恩德笑答隨時隨地都有可能靈光乍現，像原隻鮑魚雞粒酥的靈感來源是香港的在地喜餅鮑魚酥，「但香港的鮑魚酥喜餅沒有鮑魚，因而激發我創作真的有鮑魚的鮑魚酥！」他接著表示，菜單上的「非同『飯』響」，靈感來自某次搭乘前往新加坡的航班，於飛機上品嘗到外觀似米的義大利麵，運用此義大利麵搭配中式食材，料理端上桌乍看有點像炒飯，但實際上是義大利麵料理！
有別於龍景軒星級料理，位在中環的海安咖啡室，洋溢濃濃懷舊港式氛圍。經營逾半世紀的海安咖啡室，是香港古老的茶餐廳之一，從餐廳略顯斑駁、古舊的外觀即可領略一二，餐廳內同樣是懷舊風縈繞，卡座、吊扇、轉盤式電話、長方形燈管等，呈現香港傳統飲食文化。來此，當然要品嘗奶茶、菠蘿包、奶油脆豬等經典港式點心，或是店內受歡迎的香蔥碎牛炒蛋厚多士。至於鄰近的海安咖啡室、位在傳統市場熟食中心的瑞記咖啡，同樣是洋溢傳統港式風，顧客很多是在地人，其中也有不少年長顧客，在裡頭邊看報、邊飲茶，呈現真實在地生活。
〈旅遊資訊〉
◆航班：可搭乘國泰航空前往香港。
◆簽證：須至「香港政府一站通」網站（http://www.gov.hk）辦理台灣居民預辦入境登記，或是持台胞證入境香港。
◆時差：與台灣無時差。
◆匯率：1港幣約兌換新台幣3.8元。
◆相關資訊洽詢：香港旅遊發展局網站：http://www.discoverhongkong.com。
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