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進入終結浪費 日推剩食分享APP
為避免浪費食物，日本一家資訊科技（IT）公司將推出剩餘食物分享制度「Reduce GO」，目前已有4000多人預約入會。情境照，與事件無關(路透)
月繳539元 可獲剩餘商品
〔編譯林翠儀／綜合報導〕日本每年的廚餘（food loss）量高達642噸，比聯合國糧食援助的總量多出一倍。為避免浪費食物，日本一家資訊科技（IT）公司將推出剩餘食物分享制度「Reduce GO」，只要月繳1980圓（約539台幣），即可免費取得加盟店家提供的剩餘商品，首波預定今年內在東京23區上路，目前已有4000多人預約入會。
這家「SHIFFT」公司負責人上村宗輔表示，以前他曾在餐館打工，每次想到廚房裡一大桶一大桶的廚餘就很心疼；某些歐洲國家早已推行食物分享服務，餐飲業者透過網路公布降價訊息，消費者直接上門，以低廉價格購買剩餘餐點，不但可以減少食物的浪費，店家也可省下庫存清理費用。
日本目前也有相關業者提供類似餐館與消費者媒合服務，但許多餐館擔心剩餘餐點降價求售，會影響餐廳形象，配合意願不高。上村擬定的這套食物分享新制度，則是先向消費者收取每月1980圓費用，加盟的餐飲業者免費提供剩餘餐點或商品給會員，每個月再按提供的比例領取會員繳交的會費，達到雙贏目標。
上村預定今年內推出手機應用程式（app），會員只要以手機查詢，馬上就能掌握周邊加盟餐飲業者的最新資訊，原則上一天最多可領取兩次，目前有意加盟的餐飲業者包括法式餐廳、麵包店、咖啡店等，事前登錄的會員已超過4000人。上村表示，初期將在東京都心23區實施，希望未來能在全日本普及。
