沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕龍鬚菜鮮甜脆爽，不管是涼拌胡麻，或是搭配蒜香快炒都深受眾人喜愛。北農表示，想煮出鮮嫩的小秘訣，就是料理前先將頂部捲捲的龍鬚摘掉，接著去除粗糙的表面纖維和硬梗、保留...

沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕不用斷食，其實吃對東西也能健康瘦！營養師彭逸珊表示，減重除了多吃蔬菜，日常也可多吃幫助減脂的6種食材，包括：蘆筍幫助肝臟排毒、紅薏仁控制血脂肪、辣椒提升代謝、綠茶...

沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕你今天膳食纖維吃的足夠？對於外食族該如何從便當增加攝取量呢？國健署建議，以全穀、雜糧替換白飯；或是除了直接汆燙、清炒各種葉菜類之外，也可準備半葷素的料理增加蔬菜量...

沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕黃斑部病變可以說是視力殺手，一旦發生只能減緩不可恢復，且患者有50%機率完全失明。兒科醫師傑登表示，可用阿姆斯勒方格表來自我檢測，若出現線條扭曲、模糊、有黑影或缺...

沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕台灣手搖飲店選擇相當多元，不少愛喝飲料的人天天都要來一杯才過癮，但通常一杯含有「配料」的飲料，熱量也不容小覷，營養師陳怡婷建議，喝手搖以無糖為基底最佳，避開珍珠、...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕現代人因飲食太精緻的關係，導致脂肪肝不斷升高。對此，營養師劉雅惠表示，脂肪肝大部分都是無症狀，很容易忽略它的存在，很多人檢查以後才開始緊張。若想預防脂肪肝，應避免...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕長壽飲食可作為醫療保健的有益補充，作為預防措施，有助於避免疾病，延續高齡的健康生活。腎臟科醫師王介立分享期刊《Cell》中的文章提到，限制熱量、攝取足量碳水化合物...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕蔬菜營養超級好，但根據國健署「我的餐盤」資料顯示，高達8成的國人有每日蔬果攝取不足的問題。國健署表示，每天吃足蔬菜有3大好處，包含降低膽固醇、促進排便、促進腸道益...

相關新聞請見：《瘋神無雙》山豬猝逝享年38歲 感冒未癒罹肺炎敗血性休克葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕因模仿蛋黃哥、擔任《瘋神無雙》班底爆紅的「山豬」陳俊甫，今早傳出因感冒休克猝逝，享年38歲。...

羅碧／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕外食族常因生活忙碌，會選擇100%果汁快速補充營養素，但小心長期飲用易發胖，內分泌新陳代謝科醫師陳潔雯表示，偶爾能作為補充營養素的方法，不過仍無法取代原型蔬果，可能...

林惠琴／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕一名受暴食困擾的女子，曾使用過很多極端方法試圖減重，每週卻至少出現一次暴食，吃的都是理智上「不能吃」的不健康食物，而在吃的過程中，完全沒有享受的感覺，只是像個機器...

林惠琴／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕很多人以為減肥只要不吃白飯就行，對於飲料、甜食則來者不拒，內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼表示，要戒除的是精製加工食品裡面添加的糖，它們才是容易造成發胖、甚至三高慢性...

沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕下半身能力攸關男性們的尊嚴，然而，網傳「喝咖啡可增加性功能」是真的嗎？泌尿科醫師呂謹亨引述美國研究表示，每天適量攝取「咖啡因」可有效降低性功能障礙機率，特別是以每...

沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕講到提神方法，不少人都會想到喝咖啡，不過營養師彭逸珊表示，提神除了喝咖啡外，也可在餐後補充維生素B群，幫助能量正常代謝；補充特定營養素，如馬卡、輔酵素Q10等皆可...

沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕隨著健康意識抬頭，不少人會以無糖綠茶代替白開水，不僅解渴也對身體有許多好處。科博特診所院長劉博仁表示，根據流行病學研究顯示，綠茶中含有的茶胺酸和精胺酸具有减壓作用...

羅碧／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕近期食安問題連環爆，不少民眾對於自己吃的食物感到心慌，對此，營養師李立慈表示，欲降低食安風險可以使用天然辛香料取代化學調味料，例如：使用天然香精、用天然水果提味、天...

羅碧／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕孩子喜歡吃甜食、喝飲料，但攝取太多糖分恐影響正餐食慾及生長發育，柏飛營養諮詢中心院長蘇妍臣教家長1個簡單原則，那就是讓孩子每天吃1支1種甜食或飲料為限，且盡量買有營...

現在生活中充斥許多加工食品、含糖飲料，也造成幼兒喜歡吃甜食、油炸物的不健康飲食習慣。台南市今（9）首度發表「幼兒飲食營養教育大補帖」，示範如何教導幼兒從小養成喜歡吃原態性食物，降低兒童肥胖問題。這項行...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕不只年紀大才會罹癌，「臭老」年輕人罹癌風險也高！胸腔暨重症專科醫師黃軒引述國外研究表示，因飲食、壓力等因素，使身體快速衰老的年輕人，罹患肺癌風險增2倍、罹患消化道...

近年民眾對健康飲食的重視日益增加，販售健康餐盒店家興起，也有民眾認為調味太清淡單調，不愛吃健康餐盒。如何讓健康餐變得更加美味？運動品牌「世界健身」World Gym今（9）日指出，不妨加入檸檬汁、辣椒...