日本流行的冰點非常多，但最為貴族的，要數行情不斷上漲的義式冰淇淋（gelato）了。不僅專家、專店如雨後新筍般湧出，連許多義大利菜或法國菜名廚也都加入開發，因為義式冰淇淋是低脂肪、多蔬果的健康冰品，材...

日文有「風物詩」的語彙，也就是意識到季節特有的文化、味覺、生物、祭典等的概念，體感四季風花雪月及各種節慶事宜，範圍廣泛，不僅有全國性的，也有地方性的。如京都的五山送火（大文字送火），觀光客觀賞完就了事...

高溫酷暑的季節裡，不少人喜歡品嘗各種冰涼的冰品，來為自己好好消暑一番，日前有名日本網友，分享自己吃到一款外觀極為與眾不同的「鰹魚頭」造型刨冰，過於真實且詭異的模樣，立即在網上引起熱議，不過分享的網友卻...

苗栗縣頭份市蘆竹湳社區保留53座300年歷史的古厝聚落，總吸引許多遊客前來重溫傳統農家趣，為迎接暑假親子遊客，聚落業者推出特製南瓜水果大碗冰，用當季水果鋪滿整碗公的刨冰，再淋上獨門南瓜醬汁，立刻吸引許...

夏天到了，來碗爽口的刨冰既可消暑，又能透沁涼。新竹市首間日式刨冰「慕淳日式刨冰」，採用日本原裝進口刨冰機，不僅刨出來的冰像雪花般綿密，使用的食材全是店家手工製的果醬、糰子和食材，不僅純天然吃起來無負擔...

挑戰世界最大的刨冰！台南玉井老街9家冰店業者今上午全神貫注，就為挑戰「金氏世界紀錄－最大的刨冰」，大家耗時36分37秒，製作出重達1554公斤、高1.45米的玉井芒果冰，成功突破紀錄，更讓在地鄉親興奮...

好康的來了！西拉雅國家風景區管理處將挑戰1.5公噸重芒果口味刨冰的金氏世界紀錄，8日在台南市玉井區農會登場，為了不浪費食材，號召千人見證、分享，同時鼓勵自備容器，響應環保，鍋碗瓢盆都可以，炎炎夏日一起...

台中市大甲市區30多年冰店小樂涼，採自助式方式，讓客人自己盛裝配料，就算要加十種料也行，內用、外帶只要銅板價50元，還能再加冰，店內的蜜芋頭、地瓜、布丁、芋圓、粉粿等，全是親手製作熬煮，王瑞坤是在母親...

在「實驗室」裡一邊喝咖啡、一邊拿胃做實驗，你試過了嗎？桃園輕食冰品店「長腿食驗室」內，看得到一整排顯微鏡、試管架和整面的燒杯牆！不只裝潢超吸睛，餐點也充滿趣味，快來一起用燒杯DIY調配出自己喜愛的飲品...

桃園市33歲陳姓男子今年6月，到桃園區一家冰店吃刨冰，要求業者將煉乳淋在刨冰最上層，冰店堅持煉乳有固定的加法，不願重新製做，陳男氣沖沖拿走冰後，竟持自製土製炸彈引爆尋仇，炸壞刨冰店天花板、燈管，還好正...

衛生部食藥署今天公布市售冰品衛生指標及病原菌檢驗結果，共抽驗78件冰品，發現有34件不符衛生標準，不合格率高達43.6%，依冰品種類分析，刨冰不合格率最高，高達64.7%、其次為冰沙的47.1%、冰淇...

粽子怎麼吃最清涼？雲林台西中山路旁大樹底下的古早味鹼粽冰，粽子加上大紅豆或綠豆當成剉冰吃，端午節連續假期許多返鄉台西遊子念念不忘家鄉獨有的鹼粽冰滋味，店家賣到缺貨。台西鄉民丁章益家中原本賣粽子及米糕，...

一大碗的刨冰有滿滿的人情味！五十年老店金媽媽冰店，是許多眷村小孩的甜美回憶，七十二歲「金媽媽」潘明日，經營刨冰店五十年如一日，店內數十種冰品料、糖水都是親手製作熬煮，因此躲過食安風暴，已經上了年紀的金...

台南永康區五十年老店「金媽媽冰店」，是許多眷村小孩的甜美回憶，已經72歲人稱「金媽媽」的老闆娘潘明日，五十年如一日經營刨冰店，店內數十種冰品料、糖水都是親手製作熬煮，也因此躲過之前所發生的食安風暴，已...