馬祖美食是國人到馬祖旅遊不可錯過的一大重點。國立馬祖高中觀光餐旅學程為了提升學子視野，邀請台北城市科技大學進修部主任周景堯授課，將馬祖地方料理結合經典西餐元素，馬祖高中師生吃過後驚艷不已。馬祖高中觀光...

屏東縣社區照顧關懷據點、原鄉文健站已突破400處，最受長輩喜愛的餐飲服務，已有67萬7135人次享用；為提升據點餐飲志工職能並促進廚藝交流，屏東縣政府今天（28日）舉辦「據點米其林」志工大廚PK賽，屏...

詹姆士主持八大《詹姆士出走料理》，與來賓夏語心，前往南投尋找黑嚕嚕的食材，當地農友現場自製私房菜親切款待他們。然而，詹姆士在旁邊觀看鄉親料理時，忍不住幫忙建議烹調方式，但另一方面又擔心會影響料理人的掌...

南投縣國姓鄉公所將於三月十六、十七日在南港村水鹿大街舉辦「鹿神祭」活動，推出「客庄好食鹿茸養生宴」讓遊客大快朵頤；日月潭風景區管理處九日則將在車埕舉辦別開生面的「集集鐵道音樂會」，邀請知名大提琴家張正...

屏東縣政府上學期以全國首創的學生OPENID網路投票選出「廚神爭霸戰─學校營養午餐創意料理秀」冠軍為潮州國小菜單，美味菜色讓人垂涎三尺，屏東縣長周春米新學期到潮州國小視察營養午餐供餐情形，她品嚐後直呼...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕冬季是椪柑的季節，你的桌上肯定有顆椪柑了吧！農業部農糧署指出，10月與11月採收的椪柑，果皮是綠中帶黃、口感較酸；直到12月以後，果皮轉黃，糖酸比例適中，不管大小...

台南北門洋香瓜節昨天舉辦，打造品牌行銷洋香瓜，雖然秋作洋香瓜近五十公頃，遇上十月風災和病菌，「慘」量僅剩近三成，瓜農展現「HARU」刻苦耐勞的精神，續種洋香瓜再拚下去。北門洋香瓜最近台北批發價每台斤約...

由桃園市政府主辦「2023世界客家博覽會」展期即將於15日閉幕，除了世界館、台灣館兩大主題展館，主場館旁的「桃客饗樂」、「好客等路」、「串客派對」與「好客農市」等4大特色市集，適逢國慶連假期間，吸引民...

阿里山國家風景區管理處整合行銷二三五區域、大阿里山及大草嶺三大觀光圈，邀請專家、學者組美食輔導團隊，輔導嘉義縣市十二家餐廳業者開發咖啡主題佳餚，昨在檜意森活村發表成果，有咖啡焦糖布丁、沾咖啡椒鹽的北平...

今年米其林台南再度摘星失敗，但是餐飲業者士氣沒有比上次低迷，反而認為是預料中的事。有業者分析，在台南中菜強調辦桌菜、台菜、阿舍菜，但放眼全國沒有特別顯眼，而異國料理除了日本料理外，市場接受度差，生存都...

台南山上區木瓜品質好，遠近馳名，山上木瓜節昨天登場，端出系列創意料理，有木瓜入菜，還有木瓜沙拉、木瓜霜淇淋，以及木瓜造型的卡士達蛋糕等。...

台南漁光島社造計畫《海味漁光鮮蚵》，今天邀請暢銷作家曹銘宗，以「蚵學趣談」為題與學員交流，中華醫事科大餐飲團隊更以創新料理，讓學員體驗「漁光鮮蚵」的各種滋味；結合座談與實作，探究在地百年蚵仔歷史與飲食...

台灣愛希望兒童關懷發展協會近日舉辦「小小廚神創意料理廚藝競賽」，來自雲林斗六、屏東中心崙部落、台東都歷部落、台南七股偏鄉課輔班的12位學童參賽，其中來自雲林的阿哲以媽媽越南家鄉自豪的料理「越南涼拌木瓜...

佳格食品集團今年挹入近188萬營養資源給新竹地區，並於新竹縣尖石鄉起跑，今天更與在地食農教師錢佳慧合作，於尖石舉辦「以愛灌溉食育營」，用當地原民慣用的食材馬告和刺蔥，搭配燕麥，做出專屬尖石的奶油燉飯，...

〔健康頻道／綜合報導〕番茄炒蛋沒有蛋怎麼辦？專家分享1道「番茄燜豆皮」，用新鮮豆皮代替雞蛋的美味。他表示，番茄營養豐富，能防心血管疾病、促進皮膚健康，以及降低多種癌症發生率，但番茄的吃法很重要，不要空...

介紹世界各國料理的外國媒體「TasteAtlas」日前公布一份「世界最糟的100種食物」榜單，其分別來自全球不同國家的特色料理。然而，榜單中出現三道日本料理，包含前陣子因日劇「First Love 初...

台東縣政府為推廣鳳梨釋迦多元食用，今年辦理第3屆台東好食材創意料理食神大賽，限定以鳳梨釋迦為主題，募集民眾創意應用鳳梨釋迦創造特色甜品食譜，即日起至3月24日線上徵件報名，總獎金達15萬元，首獎隊伍可...

台南北門「HARU」洋香瓜產業文化活動19日將在北門水晶教堂園區登場，除了有洋香瓜評鑑賽，北門區農會並提供洋香瓜虱目魚柳潛水堡400份和洋香瓜免費品嚐，創意料理令人垂涎三尺。（記者楊金城）...

由於氣候條件配合，台南知名的梅嶺風景區，梅花正陸續綻放，迎接即將到來的賞梅季，在行政院農委會、楠西區農會 輔導推動下，梅嶺休閒農業區舉辦梅子創意料理競賽，各店家大顯身手，除了傳統的梅子雞之外，還有以豬...

疫情趨緩，為了協助農民推廣特色產業，台南關廟青文化協會今天舉辦創意料理比賽，選手們取材麵、鳳梨、綠竹筍等當地三寶，大展廚藝，中、西式菜色都有，甚至還可製作提拉米蘇的甜點，成功美味行銷。這場由關廟在地文...