羅碧／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕外食族常因生活忙碌，會選擇100%果汁快速補充營養素，但小心長期飲用易發胖，內分泌新陳代謝科醫師陳潔雯表示，偶爾能作為補充營養素的方法，不過仍無法取代原型蔬果，可能...

沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕外形相似的大小番茄，「內在」卻不一樣！桃園新竹聖宜診所醫師吳易儒表示，番茄含有豐富的抗氧化劑，有助於養顏美容，但2者營養價值仍有不同，像是大番茄熱量與含醣量較低、...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕香軟可口的香蕉是許多人喜歡的水果之一，但不同成熟度的香蕉，不僅口感風味不同，營養成分也不一樣。農糧署表示，尚未成熟的「綠色香蕉」熱量、纖維、維生素C及抗性澱粉含量...

沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕市售的蒟蒻經常標榜0卡，還有許多點心會標示低卡零食，當這些熱量、脂肪、糖含量標示為0卡，就真的不含熱量、脂肪和糖嗎？讓食品藥物管理署（下稱食藥署）帶著愛吃又愛美的...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕清明節除了品嘗潤餅，還會吃草仔粿，但要吃得健康可以怎麼挑和搭配呢？國健署表示，草仔粿內餡分為甜、鹹，甜的1顆約340大卡，而鹹的1顆約280大卡，若真的想吃草仔粿...

沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕明（4日）為清明節，最應景食物非潤餅莫屬。營養師沈宛徵提醒，看似清爽健康的潤餅，其實熱量很高，只要吃2捲就大約吃進1個便當的熱量。尤其餡料又屬熱量來源，因此可透過...

羅碧／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕許多人認為蜂蜜是天然食品，就以為比糖健康，甚至會用蜂蜜替代糖漿等糖類製品替代；對此，營養師姚晴徽直言，其實過量吃蜂蜜並不健康！蜂蜜中60-70%都是糖質，只是多了些...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕便當是外食族常見的餐點之一，但長期下來，容易攝取過多熱量、油脂、醣類！營養師陳怡婷指出，想除掉「熱量、油脂、醣類」3害，建議掌握6原則，包括：主菜選擇少油、少加工...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕許多正在減肥或是瘦身成功的人，常提及「熱量赤字」，但你知道熱量赤字跟節食其實不一樣嗎？內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼在臉書專頁「蔡明劼醫師 健康。瘦身」及部落格發文...

劉力仁／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕有些人選擇較偏激的方式減重，而營養攝取不均，影響健康。好日子診所醫師林思妤指出，減重過程中，因熱量攝取減少、不吃某些食物，無法攝取足量鐵質，造成缺鐵性貧血，出現疲...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕總是想靠運動把吃進去的熱量排掉？但你知道運動所消耗的熱量，佔一整天消耗總熱量的多少嗎？內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼在臉書專頁「蔡明劼醫師 健康。瘦身」發文表示，運...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕不論在夜市或火鍋都能看見章魚、魷魚的蹤影，但常見到不少民眾對於它們也傻傻分不清楚。營養師高敏敏表示，事實上從外觀到營養價值都有所不同。以營養方面，魷魚是低熱量、低...

羅碧／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕積極控制飲食很久了，體脂肪也有掉，但是肚子還是瘦不下來？超群中醫診所中醫師康智勛在臉書專頁「康智勛 中醫師」發文指出，這種甩不掉的內臟脂肪，在中醫稱之「肝之積」。因...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕火鍋吃到飽，隔天卻見水腫、泡泡尿，還覺得口乾舌燥？洪永祥診所院長洪永祥提到，火鍋屬高熱量、高油、鹽、糖的餐點，容易讓身體代謝產生負荷，一般人可透過多喝水代謝，但對...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕許多人會以為水果越甜，熱量越高，而在減重期間避開吃；對此，好日子診所醫師周孟翰指出，這觀念有誤，如西瓜、紅色火龍果、水梨、水蜜桃、哈蜜瓜、木瓜等水果只是感覺很甜，...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕堅果百百種，您知道要怎麼選擇堅果種類及攝取量嗎？好日子診所醫師蕭伶茲分享8種堅果，衛福部更建議每日至少攝取1份堅果種子。若想保護心血管，建議選擇核桃，其Omega...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕挑對義大利麵，減脂期也能吃！營養師鄭惠文表示，建議義大利麵麵體優先選擇直麵條，配料選低脂肉，並選擇清炒／蒜炒的醬汁，讓成分相對單純。此外，若想搭配套餐，應抱持「加...

沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕追求健康或瘦身的人，吃東西前可能都計算著熱量是否超過，但大多數人都吃外食，很難秤重計算熱量，該怎麼辦？內分泌新陳代謝專科醫師蔡明劼在臉書專頁「蔡明劼醫師 健康。瘦...

葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕不管是養生還是減肥，健康餐盒都是一個好選擇，常見的主食選擇有白米、紫米、黑米、糙米、胚芽米及紅藜麥。而這其中到底是紫米熱量比較高還是白米呢？營養師顏瑜萱表示，兩者...

羅碧／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕吃飯時間會影響體重？日前有國外研究顯示，有吃消夜的受試者出現飢餓感上升2倍、身體代謝率下滑5%等現象；對此，恆新復健科診所醫師王思恒直言，該研究只維持6天，觀察到的...