「米其林三星」相關新聞
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娛樂
2024/01/29
茱麗葉畢諾許拜師廚神端出《火上鍋》 大和解影帝前夫
影后茱麗葉畢諾許在美食電影《火上鍋》和影帝前夫班諾馬吉梅化解多年隔閡,暌違24年再度合作,印證「藝術能療癒人心」,讓兩人的女兒漢娜又驚又喜。對於和前夫合作新片,茱麗葉不諱言說︰「我竟然重新認識了他(班...
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生活
2023/12/26 22:22
長榮航空公開新春菜單 推世界冠軍「荔香草莓麵包」
長榮航空公開明年新春菜單,明年元旦起與世界麵包烘焙冠軍王鵬傑合作推出「長榮航空限定冠軍荔香草莓麵包」、也引進長榮空廚於「星空傳說牛三寶麵」,還有全新機上手搖「百香晶椰鮮果茶」。長榮航空表示,明年新一季...
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生活
2023/12/06 18:28
星宇攜手米其林三星態芮 頭等艙新菜色12/16上線
星宇航空攜手米其林三星餐廳態芮Tairroir推出頭等艙新菜色,將於12月16日舊金山首航班機搶先登場,讓星宇航空機上餐點「星」食力不斷進化。星宇航空正式宣布頭等艙新菜色與米其林三星餐廳—Tairro...
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娛樂
2023/11/09 06:54
37歲名廚拿米其林三星肯定 林書煒驚呼變迷妹
鏡電視紀錄片《品・味》播出後獲得熱烈迴響,導演蔡侑勳和態芮餐廳主廚何順凱日前接受《POP最正點》主持人林書煒專訪,怎知何順凱不安於室,工作空檔還跨界主持行腳節目,將台灣美食推向國際,讓林書煒急得跳腳:...
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2023/10/10
【自由副刊.奈落之底】 寺尾哲也/超渡不了的童年
友人去倫敦旅遊,她老公安排了 Hélène Darroze的結婚紀念日午餐。在那間米其林三星的高檔餐廳裡,桌上擺設了預約時加購的單枝玫瑰花。她問:「這枝多少?」老公說:「折合美金五十。」她一聽,表面鎮...
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娛樂
2023/09/01 09:10
國際名廚江振誠沒摘米其林三星 IG發全黑圖引臆測
〔娛樂頻道/綜合報導〕由國際名廚江振誠所創辦的餐廳RAW,在昨天公布的2023米其林指南中,仍維持2星評價殊榮,名單公布後,他隨即在IG發出全黑圖,雖然沒有任何文字引言,但由於時機點敏感,被外界解讀對...
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生活
2023/08/31 16:35
台灣菜態芮摘米其林三星 主廚何順凱感慨「台灣人不包容自己人」
《台灣米其林指南 2023》摘星餐廳今天(31日)放榜,終止前5屆三星餐廳僅「君品頤宮」獨霸情況,今年終於新增另2家三星餐廳,包括台北呈現時尚台灣菜的「態芮」,以及台中呈現時尚新加坡菜的「JL Stu...
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娛樂
2023/08/15
蕭敬騰獅城高歌 抽空狂嗑美食
「老蕭」蕭敬騰與師妹艾薇受邀在新加坡「日落音樂節 Sundown Festival」熱力演出,兩個人都非常想念許久不見的歌迷們,老蕭帶來8首經典夯曲,誠意十足,安可聲不斷。被問到新的計畫,老蕭表示今年...
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財經
2023/08/11 20:13
雲品3大引擎推動 今年營運將超越2019年
雲品(2748)旗下雲品溫泉酒店整修後全新開幕,受惠邊境開放,旗下的君品酒店除國旅外,國際客也陸續回籠,再加上旗下委託經營案據點持續增加,市場人士指出,雲品在3大引擎催油門下,今年營運可望超越2019...
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生活
2022/08/31
美食評論家:期望評審對台菜更熟悉
台南、高雄「美味有餘、摘星不足」?米其林指南來台邁入第五年,今年首度納入南部雙都,結果台南無緣摘星,高雄僅有兩家餐廳入選一星。美食評論家費奇說,米其林的法式精緻餐飲標準與台南的美食類型不同,落差在所難...
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生活
2022/08/31
林允順奪侍酒師大獎 台灣第一人
米其林指南恢復實體星級發布會,今年首度新增「侍酒師」大獎,獲獎者是台北亞都麗緻大飯店「巴黎廳1930x高山英紀」廿五歲侍酒師林允順。不過林允順日前已離職,昨天並未現身頒獎典禮,朋友看到新聞通知他,他才...
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生活
2022/08/31
台南無緣摘星 高雄2餐廳獲1星
米其林星級名單昨天揭曉,台南沒有任何一家餐廳上榜。台南市長黃偉哲表示,「我家巷口」還是大家最熟悉的味道,也是台南在地人最驕傲的,在每個台南人心目中都有無可取代的美食天堂。黃偉哲:巷口味道是在地驕傲黃偉...
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生活
2022/08/31
「米其林」首納台南、高雄 「頤宮」獨摘3星5連霸
「台北、台中、台南&高雄米其林指南」星級餐廳名單昨天揭曉,共有卅八家餐廳摘星,包括一星卅家、二星七家、三星一家。今年首度納入台南與高雄,但台南掛零,高雄一星兩家。位於台北君品酒店的粵菜餐廳頤宮則順利五...
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國際
2020/01/18 10:47
法國人震怒!歷史最悠久米其林3星餐廳 維持55年後被降級
法國料理「教皇」博古斯(Paul Bocuse)位於里昂附近的餐廳L'Auberge du Pont de Collonges,從1955年以來就一直保持著米其林3星的榮耀,是米其林歷史上最悠久的3星...
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國際
2019/12/31 23:26
法名廚不滿3星降為2星 法國法院:米其林不必解釋原因
法國名廚維拉(Marc Veyrat)的餐廳今年從3星降為2星,為此怒告米其林,法國一家法院今(31)日裁定,米其林不必告訴廚師為什麼他的星星被摘了。綜合外媒報導,69歲的維拉位在法國阿爾卑斯山區(A...
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國際
2019/11/26 15:07
東京米其林2家三星名店落榜 壽司之神因「這要求」不玩了
《東京米其林》即將在今(26日)下午公布2020年入選名單。然而,根據週刊報導,頒獎前夕卻驚傳2家最具代表性的3星壽司店「數寄屋橋次郎」(すきやばし次郎)、「齋藤壽司」(鮨さいとう)未列入名單,據悉是...
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國際
2019/10/12 14:40
神級壽司大師創立 倫敦「荒木」遭米其林拔除3顆星
由日本最頂尖的壽司師傅荒木水都弘(Araki Mitsuhiro)創立、位於英國倫敦精華區的「荒木」(Araki)壽司店,從2017年至今均獲米其林3星肯定,但在最新2020年度星級評定中,該餐廳3顆...
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國際
2019/09/25 23:44
餐廳3星降成2星 法國名廚患上憂鬱症 怒告米其林餐廳指南
法國名廚韋拉特(Marc Veyrat)自營的餐廳「樹林小屋」(La Maison des Bois),因年初被米其林餐廳指南從3星降為2星,讓他感到十分難以接受,並罹患上憂鬱症,因此韋拉特日前宣告要...
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2019/07/19
【消費新聞】米其林三星肉骨茶 遇到珍珠嘉年華
夏季飯店話題不斷!米其林三星頤宮中餐廳,開幕8年來,每年都會邀請海外各地具特色的餐廳來台交流,帶給消費者多元的味蕾饗宴。今年頤宮鎖定「逝去的老味道」主題,團隊前往有「粵菜之源」美譽的廣東順德探詢老味道...
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財經
2019/04/24 16:56
到頤宮不能穿短褲 吃米其林三星要這麼穿
黃姓網友今日在臉書上寫到,人生最悲劇的事情是,今日穿了短褲要到頤宮吃飯,不能進去,只能改吃京站美食街。對此,君品飯店指出,客人到頤宮用餐,會請客人穿著正式服裝,飯店人員會在客人打電話訂位時告知,且會透...