2024年是台南建城400年，台南晶英以府城文化、在地食材做出發，請來餐飲界「南極星」與「北極星」國際名廚江振誠，還有南部最難訂的餐廳「AKAME」主廚、部落料理翹楚彭天恩聯手操刀，設計府城400年套...

用味蕾去旅行這樣形容，在國際名廚江振誠（Chef André）主導的米其林二星餐廳RAW，總是真切實在地呈現，讓人每每在餐期結束，不僅帶走一片關於遠方的風景，也總能對於異地的風土、文化的體驗，有所獲得...

西班牙米其林二星級餐廳Conque近期遭竊總共132瓶高價位紅酒，當地警方推測，盜賊可能是透過餐廳隔壁停業藥局牆壁上打洞後，直接進入餐廳行竊，估計虧損高達約20萬美元（約新台幣640萬元），損失慘重。...

台南、高雄「美味有餘、摘星不足」？米其林指南來台邁入第五年，今年首度納入南部雙都，結果台南無緣摘星，高雄僅有兩家餐廳入選一星。美食評論家費奇說，米其林的法式精緻餐飲標準與台南的美食類型不同，落差在所難...

米其林指南恢復實體星級發布會，今年首度新增「侍酒師」大獎，獲獎者是台北亞都麗緻大飯店「巴黎廳1930x高山英紀」廿五歲侍酒師林允順。不過林允順日前已離職，昨天並未現身頒獎典禮，朋友看到新聞通知他，他才...

米其林星級名單昨天揭曉，台南沒有任何一家餐廳上榜。台南市長黃偉哲表示，「我家巷口」還是大家最熟悉的味道，也是台南在地人最驕傲的，在每個台南人心目中都有無可取代的美食天堂。黃偉哲：巷口味道是在地驕傲黃偉...

「台北、台中、台南&高雄米其林指南」星級餐廳名單昨天揭曉，共有卅八家餐廳摘星，包括一星卅家、二星七家、三星一家。今年首度納入台南與高雄，但台南掛零，高雄一星兩家。位於台北君品酒店的粵菜餐廳頤宮則順利五...

法國名廚韋拉特（Marc Veyrat）自營的餐廳「樹林小屋」（La Maison des Bois），因年初被米其林餐廳指南從3星降為2星，讓他感到十分難以接受，並罹患上憂鬱症，因此韋拉特日前宣告要...

位在美國芝加哥的川普酒店（Trump Hotels），近日推出新菜單並發表在推特上，該文底下還註明絕對能讓消費者口水直流，不料卻遭到不少網友惡評，狂酸推特上的圖片擺盤有夠醜，直呼食物就跟從地上撿起來的...

米其林二星主廚Enrico Bartolini訪台，今明2日為台灣饕客帶來米其林饗宴料理；38歲的他，是義大利最年輕的2星主廚，打破義大利史上紀錄，且於去年於義大利開了3家餐廳，每家餐廳都得到米其林，...

義大利米其林二星主廚Enrico Bartolini訪台，他的料理盡可能地保有義大利菜的傳統特色與風味，但卻又同時與當代元素巧妙融合，且力求健康。本次在台客座有道「甜菜根燉飯佐貢左拉起司醬」，是許多人...

巴黎米其林二星傳奇餐廳Taillevent主廚Alain Solivérès主廚即日起至9月8日快閃客座君悅寶艾西餐廳，Taillevent餐廳位於法國巴黎市第8區精華地段，許多國家領袖、政商人士、影...

擁有數百年歷史的「盆菜」，是香港人過年時，家家戶戶都要準備的菜色，高雄漢來飯店名人坊邀請香港米其林二星主廚鄭錦富，推出頂級珍饈「盆菜」，因有花膠等上等食材，要價不便宜，每鍋2萬4千元起。　鄭錦富過去在...