葉立斌／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕不管是煮湯或是清炒都能見到菇類的身影，它不僅受眾人喜愛，營養也高，但買回家的洋菇到底洗還不洗？農糧署表示，洋菇要煮前再清洗，此外，由於人工培養的洋菇，生長在溫控良...

沈莉馨／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕菇類在菜市場或超市總是受到婆媽青睞，不僅營養高，製成各種料理都適合。農糧署表示，菇類中的洋菇富含鐵質與多種胺基酸，有著較高含量的蛋白質與較低的脂肪，因此有號稱「蔬...

64歲的王先生熱愛參加馬拉松路跑，平日也都有晨起運動的習慣，但近日早晨跑步時，總覺得全身僵硬，膝關節處異常緊繃，頭與頸部疼痛，不得已只好停止晨運。寒冷的天氣會使肌肉和關節緊縮，導致疼痛、活動受限和靈活...

為防堵投機業者「假種植、真種電」，現行溫室屋頂型太陽能板的鋪設面積不得超過40%。參與農電共生的農作業者表示，適合搭配光電板設置的低光照作物，除了菇類，還有生薑、過貓等，建議政府依據不同作物的光照特性...

桃園市政府衛生局於蔬果批發市場、超市、賣場、餐飲業及製造業等處，抽驗冬至應景食品一五四件及美食外送平台食品四十九件，共二○三件，其中一件於超市販售的醃漬蔬菜檢出二氧化硫超標，已移請來源地的雲林縣衛生局...

〔健康頻道／綜合報導〕腸胃常常鬧脾氣，一暴飲暴食就胃食道逆流？對此，桃園鴻林診所腸胃科醫師鄭泓志分享顧胃食物指南，建議胃弱者可多攝取菇類、山藥、秋葵、茴香、皇宮菜、海帶、川七、青木瓜、白蘿蔔、高麗菜、...

新社區停車空間不足 市府籲停外圍停車場搭免費接駁車台中國際花毯節合體暌違兩年的新社花海活動，於今 （十一）日登場，展期至十二月三日。因新社區道路條件限制，既有停車空間恐難以因應大量遊客湧入，勢必易造成...

衛福部國健署今日表示，根據2017至2020年國民營養健康調查結果顯示，各年齡族群膳食纖維平均攝取量皆未達建議量，其中又以青少年最為不足，建議可將三餐中的白飯等精緻澱粉，更換成糙米等全榖及未精製雜糧，...

中秋節連假，許多民眾會選擇與親朋好友團聚烤肉，桃園市中壢區天晟醫院營養師孫合慶提醒，民眾烤肉時常以油脂含量較高的香腸、五花肉、雞屁股等肉類為主，應搭配菇類、彩椒、洋蔥等食材，除了能增添肉串風味，也能增...

〔健康頻道／綜合報導〕痛風、尿酸高是國人常見的疾病之一，尤其男性罹患痛風的機率比女性多達6倍，維持良好生活作息之外，飲食部分更是控制痛風重點。金田勤耘聯合診所胃腸肝膽醫師楊子緯表示，普林飲食處處可見，...

〔健康頻道／綜合報導〕中秋連假將至，不少民眾會把握休假日到戶外踏青，若是在途中發現野生菇類，千萬不要採！食藥署提醒，某些具毒性的野菇，外觀上與可食用菇類幾乎一模一樣，難以分辨，即使經驗豐富的專家，也不...

〔健康頻道／綜合報導〕隨著飲食文化趨於多元，許多代謝性疾病也層出不窮！像是有「皇帝病」之稱的痛風，也變得更為普遍。究竟甚麼是「痛風」呢？食藥署指出，痛風（GOUT）是一種體內普林（purine）代謝異...

〔健康頻道／綜合報導〕肉質肥厚、口感Q彈的杏鮑菇，屬於鮑魚菇家族的一員，農糧署指出，想要品嚐杏鮑菇厚實如干貝的口感，可將杏鮑菇切成小段、表面輕劃刻痕後，透過香煎方式料理，也可搭配椒鹽、醬燒等方式增添多...

〔健康頻道／綜合報導〕番茄、小番茄、玉米、玉米筍，雖然名字倆倆相似，但小番茄與玉米都不是蔬菜，營養師陳心驊說明，玉米屬於澱粉類；小番茄則是水果類，另外，菇類及香料類都是蔬菜。陳心驊在臉書粉專「營養師菲...

〔健康頻道／綜合報導〕每次吃完金針菇總會在隔天上大號時原形排出，被戲稱「See you tomorrow」。行政院農業委員會於臉書粉專發文指出，金針菇含有人類腸胃無法分解消化的膳食纖維，即便如此，仍有...

〔健康頻道／綜合報導〕想要有好骨骼，第一個都會想到補鈣，但除了鈣質，維生素D也很重要。台中光田醫院骨科主治醫師嚴可倫表示，維生素D能幫助鈣質吸收，維持骨骼健康。建議平時可以攝取菇類、鮭魚、秋刀魚、鴨肉...

〔健康頻道／綜合報導〕吃菜好處多！蔬菜含豐富膳食纖維，不只可幫助腸胃蠕動，也能讓皮膚變好。營養師鄭玲君在臉書粉專「愛吃鬼營養師鄭玲君-瘦身、運動 從心出發」發文，分別指出8種葉菜類及8種菇類膳食纖維含...

〔健康頻道／綜合報導〕營養美味的菇菇家族，是絕不能錯過的料理配角，但濃厚的生菇味總讓人卻步。對此，農糧署提醒，想去除生菇味，建議可以「炒」久一點，乾炒至出水再料理，或是搭配調味料「醃」久一點、「悶」久...

〔健康頻道／綜合報導〕天氣漸漸轉涼，許多民眾都忙著購買各種食材準備補身體；對此，台安醫院大腸直腸外科醫師黃郁純表示，秋冬進補不要補過頭了，要小心吃進過多的燥熱食物，可能會提高痔瘡的發作率或是使痔瘡變得...

〔健康頻道／綜合報導〕蕈菇類其實也屬於蔬菜類！常見的菇類有香菇、杏鮑菇、金針菇等，其中富含多醣體及氨基酸且又高纖。營養師張宜婷說明，蕈菇有含多種人體必需胺基酸、核酸，對現代人來說是防癌、維持健康狀態的...