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晴時多雲

「野菜」相關新聞

  • 生活 2024/02/02

    三地門鄉飲食展 勾起族人兒時回憶

    對許多部落族人而言,兒時記憶常是一家人在山上耕作,接近中午時,大人便拱起石塊放上鍋子,起火煮食,就地取材即為自然樸實的一餐,三地門鄉公所昨起於原住民文化館推出「有一種味道我很想念」飲食特展,喚起族人對...

  • 2023/12/10 12:19

    健康網》「車輪茄」比苦瓜苦2倍! 北農:變紅後較少食用

    〔健康頻道/綜合報導〕花東地區常見野菜之一「車輪茄」,因圓圓胖胖的它有點類似工程車所裝配的輪胎,也有人叫它輪胎果。台北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文分享,一般變紅後較少食用,因成熟後具強烈刺鼻...

  • 2023/10/16

    【自由副刊】 張繼琳/農村時代 - 2之1

    .1.要進入農村時代,得先回到上世紀.首先 一定要有田有牛廣袤稻田裡的一個小黑點就是牛.「牛 質樸憨厚大大影響農民性情」.山裡的人走出來 說:「村裡老人依然健在依然祖傳 做人的道理」.有了牛我便可將農...

  • 2023/08/31 06:31

    健康網》野菜「龍葵」好滋味 農業部:果實「這顏色」有毒不能吃

    〔健康頻道/綜合報導〕你有吃過「龍葵」嗎?對此,農業部在臉書發文分享,原民特色野菜—「龍葵」,平地隨處可見,嫩莖葉均可炒食、煮食、汆燙、煮湯,嚐起來酸酸甜甜、苦中帶甘,也可做成解酒飲料。但需注意,綠色...

  • 2022/05/29 18:00

    健康網》生命力旺盛! 農委會分享8種常見野菜

    〔健康頻道/綜合報導〕山間野外有時會生長一些野菜,看似不起眼,卻能做成美味料理。農委會在臉書粉專「行政院農業委員會」發文分享,野菜的專有名詞叫做「原生蔬菜」,指的是在特定地區自然形成或從其他地區引入經...

  • 2022/04/07 06:36

    健康網》過貓和龍鬚菜長好像? 農糧署:外觀、口感差在這

    〔健康頻道/綜合報導〕過貓是常見的涼拌菜之一,外型和龍鬚菜有些相似。農糧署表示,兩者差異在於過貓頂端有捲捲的嫩芽,葉片較小,吃起來有黏稠感;龍鬚菜莖蔓較長,葉片較大,無黏稠口感。農糧署在臉書粉專「鮮享...

  • 2020/10/01 13:20

    路邊野菇野菜別亂吃 食藥署「3菇2芋」認清楚

    中秋節4天連續假期天氣好,許多人出外旅遊或爬山踏青,不過在外不能隨便摘路邊植物吃,以免中毒;食品藥物管理署提醒,「3菇2芋」要認清楚,雖然外表長得很相像,但有些能吃、有些有毒。有毒植物例如綠褶菇、姑婆...

  • 2019/08/11

    【台灣好好玩】浪跡山海部落 花蓮‧豐濱當個野孩子吧

    造訪花蓮豐濱,欣賞迷人的海岸線美景之外,這裡有許多更深入的生態及部落體驗,在「公益平台文化基金會」慢遊花東的推行下,以文化為根基的旅行方式,讓旅遊可以玩出更深度的體驗,到高山森林基地體驗森林攀樹、野營...

  • 生活 2019/07/02 21:54

    「情人的眼淚」難取 花蓮農改場研發無土種植

    花蓮天然野菜食材葛仙米藻俗稱「情人的眼淚」,只出現在下雨過後,會野生於草地、山林間,市場價格高,但清洗砂石十分費工,花蓮區農改場經過2年研究,已經能在溫室內採無土方式快速栽培,今天正式發表研發成果,吸...

  • 評論 2019/05/27 15:24

    東亞漫遊》韓國的春天野菜盛宴

    何撒娜/東吳大學社會學系助理教授在台灣,春天這個季節對我們來說好像若有似無。去年我其實不是很確定冬天是否真的有來過,因為我連厚棉被跟大衣都沒拿出來過,然後就直接跳到夏天的氣候了。剛過去不久的三、四月理...

  • 生活 2018/12/18 18:43

    義守大學師生用原民野菜 囊括2018世界名廚錦標賽5金牌

    義守大學原民學院老師謝秉翰帶領3名學生,挑戰馬來西亞「2018世界名廚錦標賽」,以原住民野菜當食材,用小米酒、洛神蜜調味,作品中巧妙融合原民文化,一舉囊括5面金牌。魯凱族謝秉翰在義守大學原民學院執教,...

  • 國際 2018/10/06 20:27

    網友也傻眼!中國大媽高速公路臨停尿尿 竟順便摘野菜

    中國員警在高速公路巡邏時,看到有大媽臨停上廁所,還順便採起野菜,上前詢問,駕駛則趁機逃跑。面對開罰,大媽還和警方討價還價,最後被罰人民幣200元(約台幣900元)。網友則佩服大媽對野菜的認真和執著,直...

  • 生活 2018/05/05 13:55

    阿美族野菜變身水餃 吃得到原味健康

    推動原住民文化產業,不只是樂舞、工藝傳承創新,台東縣政府在「原住民文化創意產業聚落」設置農產實驗室,今天舉辦「神仙健康餃」發表,以阿美族常用的野菜昭和草、甲酸漿做水餃內餡,讓更多人親近原住民文化。縣府...

  • 生活 2017/12/17 09:10

    天天吃好料》南投信義慢午廚房 精緻布農族料理

    南投信義鄉望美村布農風味餐「慢午廚房」,長期鑽研原民風味料理,尤其將原民野菜入菜,透過精緻可口的洋食料理,呈現野菜美味,讓人在品嘗過程中,屢屢感受到野菜帶來的層次與驚喜,有別於傳統的原民風味桌菜,單點...

  • 生活 2017/11/23 15:02

    就地取材的美味 楊逵文學野菜宴吃出人生哲理

    台南市新化高工的BOT餐廳—葉陶楊坊,取材在地知名文學家楊逵夫婦的飲食意涵,推出了主題野菜宴,美味呈現他們的人生哲理;已75歲的楊逵夫婦小女兒楊碧今天應邀品嚐、認證,直說「真的勾起了好多當時的回憶」,...

  • 生活 2017/11/21 09:11

    天天吃好料》台東MATA家屋 原住民在地美味

    「讓旅客有回家的感覺」,台東縣原住民族群多元,激盪出樸實天然的山珍海味,MATA家屋-台東縣原住民文化會館推出的無菜單「原味套餐」,以傳統簡單的水煮、川燙、醃漬等手法,帶出在地食材的鮮美甘醇,烤馬告竹...

  • 生活 2017/07/29 15:28

    6位大廚親採野菜 多國手藝推廣自然農法

    迎著尼莎颱風,台東美術館香氣四溢,6位五星級飯店主廚,以親採的野菜在走廊烹煮,以減法調味來展現野菜的美味,盼以美味開創台東自然農法。這項活動是由台東縣城鄉深耕協會理事長張弘典發起,協會推廣友善土地、利...

  • 生活 2017/07/12 16:43

    南埔社區「翻轉好味道」 咸豐草變時尚食材

    野外隨處可見的咸豐草,竟是美味食材!新竹縣北埔鄉南埔社區發展協會推出「翻轉好味道」活動,把鄉間常見的咸豐草作為氣泡飲、青醬燉飯的食材,推出後大獲好評。南埔社區發展協會專案經理包佳靜說,野外很多野草、野...

  • 生活 2017/07/01 20:58

    探索客庄青草野菜 母女攜手記錄出書

    新竹縣民錢佳慧3年前帶著4歲女兒,從都市移居峨眉客庄之後,豐富的自然環境,與長者對青草的生活記憶,觸發了母女倆的感官新世界,透過手繪和記錄,一點一滴的累積青草野菜的知識,無心插柳,攜手創作《山與山與山...

  • 生活 2016/07/27 11:45

    路邊的野菜別亂採 以為排毒卻中毒

    現代人養生風氣盛行,網路上經常流傳「天然的尚好」、「藥補不如食補」等訊息,有人喜歡採路邊野菜來食用,但吃進來路不明的野菜養生、排毒不成,反而容易中毒。食品藥物管理署表示,台灣每年幾乎都會發生民眾採食野...

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