「鹽」相關新聞
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2024/03/03 06:31
健康網》調味堅果是高鈉食物?營養師:避開「6大」飲食地雷
沈莉馨/核稿編輯〔健康頻道/綜合報導〕對吃貨族來說,好吃的食物百百種,但高鈉食品卻隱藏在其中,你知道有哪些嗎?營養師張語希在臉書「營養師 張語希」發文表示,有6大高鈉飲食地雷要避開,分別是健康低鈉鹽、...
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2024/02/25 12:00
健康網》8種不鹹卻高鈉食物! 吐司、運動飲料都入列
葉立斌/核稿編輯〔健康頻道/綜合報導〕許多人都知道重鹹對身體不好,不過你知道很多不鹹的食物也是高鈉一族嗎?營養師彭逸珊為此分享8種不鹹卻高鈉的食物,包含雞絲麵、酸菜、泡菜、貢丸、豬肉乾、吐司、運動飲料...
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生活
2024/02/07 23:15
「一見雙雕藝術季」傳達永續環境 奪德國柏林設計大獎銀獎
由交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處主辦的「一見雙雕藝術季」,創作團隊結合七股在地的「鹽」、「漁業」等元素,傳達對環境永續性、綠色能源與海洋保護的關注,發人深省,開放以來,遊客絡繹不絕,今天更從德...
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娛樂
2024/02/06
《主廚上菜》米澤乾隆葫蘆鴨 皇室珍饈上桌
米澤帶來的上海菜「乾隆御膳葫蘆鴨」,源自清朝皇室,由於現代人飲食習慣的改變,他也在食材上做改良,「過往的八寶鴨,主食一定會選用糯米,但這次我選用薏仁取代精緻澱粉,多了膳食纖維比較健康。」由於需要把食材...
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2024/01/25 12:14
健康網》超簡單電鍋料理「減醣版麻油雞飯」新手必學!
葉立斌/核稿編輯〔健康頻道/綜合報導〕想吃麻油雞飯又怕胖?營養師孫語霙在臉書專頁「營養師愛碎念-孫語霙營養師」分享,減醣麻油雞飯的食譜,先將香菇洗淨後泡熱水,接著把薑切薄片並把泡好的香菇切絲,然後在鍋...
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2024/01/17
【家庭plus.生活OK繃】燙菠菜有撇步
冬天是菠菜盛產的季節,但很多人不喜歡菠菜的澀味,如果用熱水燙煮,可以去除多餘的草酸。燙菠菜看似簡單,但有小技巧。水滾時,放入些許鹽後,再滾起,手握住葉菜部分,要先將菠菜硬梗的那端先入鍋燙20~30秒,...
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2024/01/08
中風糖友預防再發 均衡飲食多運動
門診來了1位自述單側手腳會麻的患者,糖化血色素高達14%,經過檢查證實是小中風。治療後,血糖雖然降了下來,患者的太太開始注意到患者有走路不穩以及認知異常,原來患者再次小中風。考慮患者的血糖以及須積極避...
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2023/12/25 11:56
健康網》超簡單蔬菜漢堡排 營養好吃 KO挑食寶寶!
葉立斌/核稿編輯〔健康頻道/綜合報導〕你家也有挑食的孩子嗎?農糧署分享簡易的蔬菜漢堡排食譜,選用當季蔬菜,放入洋蔥、胡蘿蔔、芹菜、蒜頭、絞肉300g、雞蛋1顆、黑胡椒、鹽、油少許。步驟先將蔬菜切丁炒熟...
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2023/12/24 17:15
健康網》高血壓不只吃藥 醫:少鹽、減重、運動都能改善!
葉立斌/核稿編輯〔健康頻道/綜合報導〕高血壓要吃一輩子的藥嗎?宇平診所心臟內科醫師劉中平分享,許多高血壓患者提到高血壓,好像世界末日一樣,覺得一旦開始服用血壓藥,這輩子就停不了;但其實高血壓是「好病」...
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2023/12/18 09:38
冬至湯圓掌握三大重點 闔家團圓人不圓
這週五就是冬至,許多人會依傳統習俗吃湯圓,象徵一年圓滿結束。美味的湯圓製作方法簡易、變化多元,但如果吃進過多熱量,卻可能造成體重失控;中國醫藥大學新竹附設醫院營養師范雅晴和陳芷嫻分享聰明吃湯圓的三大重...
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2023/12/09
【家庭plus.美味教室】燕麥 活化腸道力
文、食譜示範/工藤章、小夏 譯/江宓蓁由於營養成分豐富均衡,所以現代人愈來愈聚焦於燕麥片的健康與美容效果,超市等商店販售的燕麥片種類也變得愈來愈多。建議大家使用傳統燕麥片、快熟燕麥片等需烹煮的原味製品...
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2023/12/05 18:10
健康網》吃太鹹或不吃鹽都傷身 「鈉」助神經傳導、肌肉收縮
〔健康頻道/綜合報導〕飲食重鹹、鈉攝取過多恐血壓偏高,但是飲食太過清淡,完全不吃鹽,也可能因血鈉太低,而出現頭暈、嘔吐等低血鈉症,營養師指出,依據衛福部建議,一天鈉的攝取量不要超過2400毫克(約6克...
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2023/11/29 13:57
健康網》20歲歌手柯辰勳猝逝 國健署:心血管病年輕化
〔健康頻道/綜合報導〕從選秀節目出道的歌手柯辰勳,在27日凌晨傳出於工作的飯店中猝逝,得年20歲,死因初判為心肌梗塞。近年心血管疾病發生年齡下降趨勢明顯,不少青壯年人口發生心血管疾病,像是年僅40歲的...
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國際
2023/11/27 08:38
貨輪希臘外海沉沒 疑機械故障釀1死、12失蹤
希臘海岸防衛隊表示,1艘載有14名船員的運鹽貨輪26日在列士波斯島(Lesbos)附近沉沒,造成1人死亡,另有12人失蹤。據《路透》報導,希臘海岸防衛隊指出,「猛禽」(Raptor)號自埃及亞歷山大德...
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生活
2023/11/27
楊梅仙草花海 2天吸客16萬人次
為期九天的「桃園仙草嘉年華」,今年以「童話仙境」為主題,打造桃樂絲童話冒險的奇幻國度,甫開幕就爆棚,楊梅區公所昨在上湖派出所旁農地舉辦的主題日活動─夢幻「紫色派對」再衝人氣,農業局統計兩天假日攬客近十...
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評論
2023/11/11
自由廣場》老農民看農保與津貼
時代演變,現在60歲以下的族群大多無法體會早期農業社會的辛勞,看看僅存的糖廠遺跡,就知端倪。日治時期,糖業成為台灣出口主要產品,各地紛建現代化糖廠,巨大的製糖工廠在田野聳立。1940-1950年左右,...
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2023/11/04
孩童愛東摸西摸? 留意觸覺失調
家中寶貝是否對遊戲時的傷害後知後覺?雙手在操作玩具或使用湯匙等工具吃飯時顯得遲鈍且笨拙?在食物及髒污沾到臉上時毫無感覺?這可能是對於觸覺反應不足及辨識能力差的反應。觸覺系統遍布我們全身,提供觸碰的感覺...
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2023/10/15 19:32
健康網》山藥防癌又抗骨鬆! 國健署授山藥排骨湯食譜:鹽「這時」加
〔健康頻道/綜合報導〕山藥開胃益腎,含有多種維生素,除可幫助消化外,所含的皂苷還可防乳癌及骨鬆。對此,國健署分享,透過3步驟山藥排骨湯就能每位上桌,包含:排骨煮30分鐘撈除浮渣後,再加入山藥煮20分鐘...
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2023/09/26 11:21
廣式油皮月餅熱量逼近雞腿便當 中秋烤肉不焦黑較健康
中秋佳節將至,全家團圓聚在一起賞月、嚐月餅、吃BBQ是最快樂的事,台東縣衛生局社區營養推廣中心教民眾中秋飲食利用3333口訣,維持健康不發胖,快樂地度過中秋美食饗宴。衛生局表示,3333口訣,3多其一...
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蒐奇
2023/09/22 14:54
漂「羊」過海!蘭嶼羊礁岩舔鹽漲潮受困 潛水客目睹好吃驚
一群來自外縣市的遊客,昨跟隨蘭嶼一家潛水業者出海潛水賞景,意外發現一隻山羊受困礁岩上進退不得,紛紛打趣的說,這畫面宛如漂「羊」過海,當地達悟族人笑答,山羊也要補充鹽分,不能生喝海水,只能舔食乾附在礁岩...