羅碧／核稿編輯〔健康頻道／綜合報導〕炸物香氣四溢，總讓人忍不住一口接著一口吃，但您知道這些美食在製作過程吸了多少油嗎？營養師姚晴徽表示，油炸方式、表面積大小都會影響炸物吸油的多寡，因此將油炸方式分4種...

春節期間吃不完的年菜、拜拜完的年糕如何處理總是令人頭痛，弘光科大餐旅管理系老師鄭錦慶教您運用家裡現成的麵粉、雞蛋、起司片等材料，利用平底不沾鍋就能讓剩菜海鮮羹、年糕變身成大阪燒、海鮮餅、鍋餅等超級好吃...

母親常年為孩子的便當菜煩惱，手巧心細的她總是不負眾望，擠出餵飽家人的三餐。身為她的嫡傳大弟子當然習得滿手功夫。吃火鍋用剩的半把金針菇煮絲瓜是絕配，加點干貝絲添些海味，撒些枸杞增添色彩，燙把細麵拌茶油，...

今年二月，大叔被公司派駐到菲律賓訓練當地的年輕工程師。半年後，公司又派了另一個同事林當肯過來。林當肯適應得很好。學菲律賓人用叉子和湯匙吃飯，搭Grab直接跟司機聊起人家爸爸的戀愛史，放假也會去籃球場跟...

西班牙阿利坎特省的伊維鎮在廿八日「諸聖嬰殉道日」當天舉行有數百年歷史的傳統狂歡節「麵粉大戰」，身著軍裝的參與者以麵粉、雞蛋以及鞭炮當武器發動「政變」，自娛娛人。（歐新社）...

李秋明／核稿編輯國際扶輪社與英國工廠組織合作，募集英國各地捐助的物資，並整理送到烏克蘭民間，其中包括要送給兒童的1萬5000份「耶誕禮物」，在耶誕節前幫助處在寒冬戰時的烏克蘭。根據英國《BBC》報導，...

〔健康頻道／綜合報導〕一口咬下香噴噴的麵包，彷彿將所有煩惱都一掃而空，但麵包除了麵粉外，也加了不少的糖、奶油或是餡料，一不小心就容易讓熱量爆表。對此，營養師李婉萍分享9種麵包熱量圖鑑，其中，海苔肉鬆麵...

台中市長盧秀燕12日替國民黨立委參選人站台時，直指台中市的3大建設都是台中市府出錢，批中央偏心綠營首長執政的高雄及台南。立法院副院長蔡其昌今日在臉書發文提醒盧秀燕，每當選舉一到，政治抹黑造謠就滿天飛。...

家中寶貝是否對遊戲時的傷害後知後覺？雙手在操作玩具或使用湯匙等工具吃飯時顯得遲鈍且笨拙？在食物及髒污沾到臉上時毫無感覺？這可能是對於觸覺反應不足及辨識能力差的反應。觸覺系統遍布我們全身，提供觸碰的感覺...

原從事服裝設計的康月足，3年前退休，因朋友的愛心便當受到啟發，決定製作愛心麵包回饋社會，且為了考取相關證照，總計投入約15萬元學習，今年開始每月將手作的麵包寄送到社福單位或由區公所轉送，將愛與關懷送到...

聯合國近東巴勒斯坦難民救濟工作署（UNRWA）表示，今（29日）有數千名加薩民眾闖入該機構的倉庫搜刮麵粉和基本衛生用品，救濟工作署官員說道「歷經這3週的戰爭和對加薩的緊密圍困後，民生秩序已經開始崩解」...

美國大廠通用磨坊（General Mills）近日自行抽檢發現，該廠牌5磅重（約2.26公斤裝）麵粉含有沙門氏菌，正在全面下架回收最後有效日期2024年3月27日和2024年3月28日的袋裝金牌麵粉。...

〔健康頻道／綜合報導〕家裡廚房堆著好多種料理粉，經巧手搖身一變成了美味主食，但每種功用都不相同，你知道怎麼用嗎？農糧署在臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」發文分享4種料理粉的使用方法，例如麵粉用來製作...

〔健康頻道／綜合報導〕台灣也有小麥！行政院農委會農糧署表示，台灣小麥的主要產地在金門、台南與台中。而小麥也經常會製成不同用途的麵粉。農糧署在臉書粉專「鮮享農YA - 農糧署」發文指出，受到種類、採收季...

〔健康頻道／綜合報導〕料理粉是美食中不可或缺的配方，不僅可提高風味，還能讓食物更精緻好吃，但料理粉你用對了嗎？營養師提醒，雖然外觀都是白色粉狀，不過每個功用都大不同，建議可以掌握食材的特性，不只料理起...

受到疫情與俄烏戰爭影響，全球糧價飆漲。對於小麥上漲帶動麵粉、麵包、麵條等漲價，農委會主委陳吉仲今（1）日赴立法院備詢前受訪表示，會大力推動各式各樣的米食，因為現在白米價格非常穩定，這樣的替代效果，應該...

〔健康頻道／綜合報導〕「麵茶」是大家兒時的美好回憶，不論是在冬天裡沿街叫賣的小販雙手遞上的那碗熱麵茶，或是小包裝的麵茶粉零嘴，回想起來盡是滿足快樂！麵茶的成分單純、製法簡單，在家就能自己做，因此食品藥...

〔健康頻道／綜合報導〕麵包是生活中不可或缺的美食之一，早期業者為了讓麵包鬆軟有彈性，會添加「溴酸鉀」；環保署毒物及化學物質局表示，溴酸鉀會引發甲狀腺相關疾病，增加致癌風險，2017年列管為毒化物，禁止...

生活智慧王？許多人使用網篩處裡麵粉時，都希望避免結塊，並在拌入麵粉時更容易均勻，做出的料理也會比較鬆軟，多半會使用手動的方式搖動篩子，不過有網友就分享自家的「超害羞祕訣」，只見她將情趣用品「跳蛋」固定...

過期麵粉別急著丟！一名網友發現家裡一大包麵粉過期，但扔掉可惜，不曉得是否有其他用途，因此在臉書社團「廚藝公社」發文各路生活智慧王求助；文章一出，旋即有大批熱心網友給予回應。原PO放上過期麵粉照，提問過...