「RAW」相關新聞
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國際
2023/09/21 11:36
印加關係空前惡化 印度外交部籲國民:去加拿大要小心
加拿大與印度之間關係近期因為加國公民尼賈爾(Hardeep Singh Nijjar)遭槍殺而交惡,原因在於尼賈爾身為錫克教領袖,提倡錫克教分離主義而遭印度通緝,加拿大政府懷疑印度特務有涉案可能。印度...
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生活
2023/08/31 12:22
《台灣米其林指南》二星6餐廳揭曉 台南還是掛零
《台灣米其林指南2023》摘星餐廳今天(31日)公布,評選城市包括台北、台中、台南以及高雄,米其林指南受交通部觀光局邀約來台第6年,更是第一年以《台灣米其林指南 》為名頒獎,二星餐廳名單代表廚藝高明、...
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2023/03/29 07:00
南台灣最難訂餐廳AKAME迎八週年 與眾友好品牌打造共好市集
南台灣最難訂餐廳AKAME一直是饕客「攻頂」的口袋名單,甫迎來八週年,意味著餐廳從 2015 開業至今,山中柴火持續點燃了八年。AKAME自5周年開始,每年都以不同形式慶祝周年,今年再創新,集結旗下品...
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2022/12/16 07:00
用料理書寫日記! 江振誠以青森風景演繹永續餐桌
用味蕾去旅行這樣形容,在國際名廚江振誠(Chef André)主導的米其林二星餐廳RAW,總是真切實在地呈現,讓人每每在餐期結束,不僅帶走一片關於遠方的風景,也總能對於異地的風土、文化的體驗,有所獲得...
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2022/05/10 12:35
RAW「可以吃的NFT」 跨足VR、藝術、餐飲的沉浸式體驗
藝術品踏入元宇宙,重要的推手,正是NFT(Non-Fungible Token,非同質化代幣)的「賦能」所創造出全新體驗,而NFT並非藝術品本身,而是一個數位憑據,就如同身份證,以加密代幣的型態儲存在...
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2021/09/15
【消費快遞】味蕾環遊世界 28顆星獻藝─江振誠發想 邀請米其林名廚 各自獻上一道鍾愛料理 今起呈現華麗饗宴
﹝記者凃盈如/台北報導﹞疫情尚未平息,看似靜止的高端餐飲市場並未因此停下腳步。由國際名廚江振誠(Chef Andre)主導的米林二星餐廳RAW,在疫情期間醞釀「World Tour III」菜單,陣容...
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生活
2021/04/26 12:50
遭稽查發現病媒等3大缺失 RAW回應了
由米其林名廚江振誠開設的餐廳「RAW」最近爆出食安疑雲,台北市衛生局稽查發現人員未戴口罩與帽子、病媒出沒、物品擺放未與食材分開放3項缺失,複查若仍未改善可罰6萬元至2億元。RAW表示,餐廳廚師必須在過...
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2020/12/12
【消費快遞】江振誠的餐盤 瀏覽青森美術館─線上視察探訪四大美術館 運用料理呈現當地人文景色
﹝記者凃盈如/台北報導﹞2019年開始擔任日本青森縣觀光推廣大使的江振誠(Chef Andre),因今年疫情無法出國,在RAW的6週年前夕,以「線上視察」方式,與日本攝影家柿崎真子合作,進行為期4天的...
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娛樂
2020/03/24 20:53
亞洲50最佳餐廳揭曉 台灣這4家入榜
2020年亞洲50最佳餐廳受到COVID-19(武漢肺炎)疫情影響,原訂於日本佐賀縣舉辦的頒獎典禮,等不到疫情降溫,主辦方史無前例地將頒獎典禮改為線上直播,於今(24)天下午4點公布獲獎名單。今年亞洲...
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生活
2018/03/26 08:22
亞洲50大最佳餐廳 台灣這3家餐廳入榜了!
有「美食界奧斯卡」之稱的亞洲50大最佳餐廳將於明天在澳門揭曉,據傳台灣入選的有台中樂沐餐廳、榮獲米其林一星殊榮的台北RAW、MUME共3家餐廳,不過其中樂沐餐廳今年3月初宣布將在今年12月結束營業,是...
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生活
2018/03/14 10:01
江振誠仍退星 共享「RAW」經營權者卻說:若封星不拒絕
台北米其林指南即將在今天正式出版,同時要揭曉台灣第一批星級餐廳,不過名廚江振誠先前歸還米其林二星,並回到在台灣的餐廳「RAW」,而針對這次的台北米其林指南,江振誠也透過公關低調表示將維持「退星決定」,...
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2017/07/20
【流行消費】LEXUS攜手RAW 創出新食趣體驗
買車不再只是單純的功能性訴求,而是體驗生活風格的方式之一,近來車商頻頻與高檔餐廳合作,塑造品牌形象,Lexus更是領先其他車商,與亞洲最佳50餐廳、國內「最難訂位的餐廳」RAW合作,於昨日邀請30位頂...
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國際
2017/01/15 21:06
挑戰人類感官極限!觀眾看完《Raw》暈倒送醫
法國恐怖片《Raw》講述一名獸醫系的學生,因在一場綁架儀式上遭逼迫吃生肉,而開啟了食人慾望的開關,新穎的題材、真實細微的拍攝手法,造成未演先轟動的口碑。該部電影在去年9月多倫多影展(Toronto F...