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進入屏東／想念媽媽味 新住民開店解鄉愁
為了維持點心口感，陳翠嬌堅持現點現做，用好手藝紓解思鄉情懷。（記者邱芷柔攝）
〔記者邱芷柔／屏東報導〕從越南落腳台灣10年的陳翠嬌，當初為貼補家用在新住民市集賣點心，由於家鄉味深受好評，今年在屏東潮州開店，不僅擄獲在地人味蕾，更有許多越南姊妹帶著孩子上門，等30分鐘也願意。
越南炸麵包、香蘭發糕、香蘭綠豆糕和越式法國麵包等，都是陳翠嬌的拿手點心，為了維持口感，堅持現點現做，每天採買新鮮食材，還自己種植香蘭葉。
陳翠嬌說，初來台灣日子辛苦，想家時特別想念媽媽的點心，5年前參加市集活動，曾被台灣人嫌「太甜、太硬」，後來她調整配料，不只越南姊妹說好吃，許多台灣人也成為忠實顧客。
陳翠嬌與先生育有兩個孩子，為了分擔家計還兼做清潔工、工廠臨時工，今年在潮州開店，她也學著上網接訂單，除了潮州鎮，鄰近的萬巒、內埔、萬丹都有固定客源。
