楊恩生1991年設計的「台灣溪流鳥類郵票」，銷售量達8億元創紀錄。（楊恩生提供）
楊恩生有次在雪霸國家公園，潛水撿閃光燈巧遇櫻花鉤吻鮭。（楊恩生提供）
鏡頭下的天鵝，白翅、黑嘴反差突兀。（楊恩生提供）
生態寫真大師楊恩生接受文化週報專訪。（記者何宗翰攝）
楊恩生畫筆下的天鵝有明暗層次、振翅身段更貼近真實。（楊恩生提供）
深山裡，住著一隻瘋猴子，牠小的時候森林被人類開墾，湧進了觀光客，破壞了生活領域，從此牠和家人失散，離群索居，以向遊客討食維生；山林撤退了牠沒走，和其他猴群也沒有往來。有天瘋猴子思春了，愛上田裡日出而作、日落而息的拖拉機，趁著它耕田回來，上前緊緊抱住，卻因此被引擎燙傷，臉上留了疤，人人都認為牠是瘋猴子。
「這個金絲猴的真實悲劇發生在雲南深山，但我想，當地領導不會喜歡我的故事。」台灣生態寫真大師楊恩生，上個月從師大退休之後，便一頭鑽入生態繪本的世界，計畫到各地荒野進行攝影及訪談：包括到山東去拍天鵝湖；到地質特殊的堪察加半島；去南極重訪極地探險家的傳奇；還想深入新幾內亞尋找天堂鳥的足跡……。
「水彩畫家是弱勢族群，收藏的人很少。」楊恩生說，他的老師李焜培是個斯文的水彩詩人，一生都找不到一個收藏家，啟蒙老師梁丹丰在畫界地位極高，但是好像也諸事不順，「我就覺得水彩是個弱勢族群，我願意雪中送炭，不學油畫錦上添花。」這樣霸氣的性格，也讓前輩畫家劉其偉給他取了「將軍」的外號。
楊恩生早年曾幫國立編譯館的課本畫過插畫，27歲開始出版水彩教科書，他估計台灣40歲以下學畫學生的美術、美工科教科書都是他寫的，市佔率約70％，「所以就知道有多少人恨我入骨，有次在餐廳吃飯遇到一個女孩子，見到我就哭，因為她想起老師曾要求她照我的課本畫葡萄，少畫一顆打一下，就有這麼缺德的老師。」
楊恩生在27、28歲就確知自己要專攻水彩，再也不碰別的材料。「水彩很符合我的性格，完全不能修改，一筆下去沒有回頭路。」楊恩生說：「我的性格很急躁、甚至暴躁，可是畫畫時像一種心靈的撫慰，可以很有效率的畫，不會塗塗改改不會鬧情緒，所有人都說我那時候修養最好，因為我就全心全意畫，早期偶爾畫得不好，到後期就從不失敗。」
楊恩生說，畫水彩要有幾種性格，第一不可以優柔寡斷，否則一定會修，第二就是要有靈氣，「我的畫非常乾淨，不許可一點污跡顏色，彩度很高，畫面的結構像工程圖一樣，再簡單的畫都要做色彩計畫，要畫一隻鳥，得先把固有色找到，再把旁邊空氣、岩石的顏色都找出來，顏料相加會沉澱、染色，畫畫就要會用這些特殊效果，電腦無法調。」
楊恩生的寫實畫中有科學的精準、水墨山水的寫意，還有宏偉壯觀的地景，「我是英國畫家透納（William Turner）忠實信徒，也是『先拉斐爾主義』的傳人。」楊恩生說，他非常著迷透納，計畫將「In Turner’s Footsteps：Through the Hills and Dales of Northern England 」這本書拍成紀錄片，跟隨透納的腳步，找出他到過哪些地方。
很多人都說「寫實繪畫沒地方發揮了，嫌這樣的畫沒有創意，到處被人追打。」楊恩生說，很多當年畫畫成績很差的同學，現在當了美術館館長、拿了教育博士，在大學教學生畫畫不重要，做研究才重要，而且要畫就畫前衛畫、隨便畫，說是天分由老天決定不是你決定，「可以說我選擇了一個避難所，投注到現在全世界最關注的環保，水彩畫得很細，可以幫助科學家、環保單位去滿足他們的需要，到動物這個領域裡，我什麼都變成對了。」
1990年，楊恩生受交通部郵政總局邀請，設計「台灣特有種鳥類郵票」，在紐西蘭國際鳥類專題郵票競賽獲獎，1991年又設計了「台灣溪流鳥類郵票」，銷售量達8億元，創下郵政史上最暢銷紀錄，1992年規劃了「長江風光」郵票，結果在5700公尺高的姜古迪如冰川罹患高山症、肺水腫，急救3天才甦醒，還一度被中國當成商業間諜。
「台灣沒幾個畫家潛到水裡看過櫻花鉤吻鮭的生態，我是掉進去面對面的。」楊恩生說，有次到雪霸國家公園內一座海拔2000公尺高的山上拍河烏，閃光燈掉到溪裡面去，他情急下潛到水底去撈，當時冬天氣溫約3度，一起身冷到不行，索性憋口氣潛回水裡去，結果看到了一大群的櫻花鉤吻鮭，「當時還不知道那是什麼魚，後來也畫成了郵票。」
楊恩生曾出版《世界天鵝攝影寫生紀實》，以分佈於世界各地的8種天鵝為主題，以數年時間深入北極、阿拉斯加、美國本土、加拿大、英國、中國、日本、澳洲、南美、南極等地進行攝影記錄。他說：「1996年我在南極親眼看到一對黑頸天鵝，我立刻覺得不對勁，因為離南半球的陸地已經太遠，應該是被大風吹過來，後來列入史上第一筆黑頸天鵝在南極的紀錄。」
1998年，楊恩生在世界日報上看到中國攝影師溫章拍攝的黃嘴天鵝黑白照片，深受感動，立刻請長江探源時的司機孫建軍從青海坐了3天的火車，趕往山東榮成找人，將一顆600mm定焦的Nikon鏡頭及腳架無償轉交給溫章，支持他對拍攝天鵝的熱情；今年一月，2人在煙墩角重逢，對天鵝的熱情仍有增無減。
「剛開始畫的都是動物園的天鵝，台灣、新疆、舊金山到處都畫，後來發現畫的像是標本，不知道背後的故事，在野生世界畫了23年，現在天鵝每一個行為都有故事可以講。」楊恩生說，天鵝每天一定要洗澡，從尾巴的油脂線沾油過來塗全身，大概花1、20分鐘，有經驗的攝影者就會盯著那隻整理毛整理很久的，因為牠即將優美振翅，有時還會開心唱歌。
「大三時認識一個女朋友學芭蕾舞，我畫過她跳天鵝湖，但無緣。我的老婆小時候是醜小鴨，同教會一起長大都沒注意她，直到換了好幾個女朋友，才發現她不錯，就變成天鵝了。」楊恩生說，就是這樣一段一段的聯想，讓他對天鵝永遠不能忘懷，「現在都說，我的天鵝放在家裡。」
「照片是寫真，沒有真實的東西就照不出來，真想拍出意境，攝影師還是要去了解一幅畫的構圖與色彩。」楊恩生認為，攝影有2個致命傷，一是永遠高反差，拍天鵝白的地方就慘白，腳跟嘴巴就死黑，如果拍黑天鵝，暗色的天鵝絨就拍不好，二是構圖不能改；畫能超越攝影，能畫出明暗層次，也能照故事需要，將不同的動物擺在一起，「常有攝影師把漂亮的鳥顏色調得太誇張，可是我不會做這種事，我就是要還原成在野外的固有色。」
楊恩生退休後投入生態繪本創作，希望針對6到12歲的孩子，講出兼具藝術性和科學性的生態故事，希望提供正確的生態知識和美感。「我想做繪本界的安徒生。」他說，不是要傳達個人的理念，而是地球需要什麼，提供我們的專長、想像力和執行力，「只要是極度瀕危、數量少於2千隻的動物，我都急著想把它們的故事都畫出來！」
楊恩生為台灣知名水彩畫家，1956年出生於花蓮縣，畢業於台北市立建國中學、國立師範大學美術研究所碩士，師承梁丹丰、李焜培教授，曾任台灣師範大學設計系教授，為郵政總局首創生態系列郵票，所繪「台灣溪流鳥類」郵票創下8億銷售紀錄，近年投身生態藝術領域，走訪世界各地創作生態繪本。
（記者何宗翰整理）
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