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美食達人(85度C)中鏢 成品已下架

2014-09-05 15:04
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〔記者蘇金鳳/台中報導〕餿水油風暴連美食達人(85度C)也中鏢,台中衛生局今天前往稽查,已封存30桶,美食達人公關總監鐘靜如表示,進全統香豬油相當少量,不是烘焙用油,是用來蔥花爆香,物料及半成品已封存,成品已下架,並已更換供應商。

鐘靜如表示,每月進全統香豬油金額約2萬4000元,每個月30桶,每桶800元,為16kg桶裝,相當少量,使用此種油主要是為了蔥花爆香,因此進得很少,受影響的5個品項分別為蔥花麵包、全麥蔥捲、田園三鮮、脆皮蔥燒及青蔥排,用全統香豬油的成品已下架,物料及半成品則是封存。

鐘靜如表示,當初進全統香豬油是因為該公司是大廠,每月的營業額很大,而且都有提供檢驗報告,都符合衛生法規,芥酸、砷、銅、汞、鉛與黃麴毒素,均未檢出,如今卻出問題,感到錯愕及痛心,也很遺憾,也不知道這樣的大廠不信任還能信任誰,也不知要如何把關。

鐘靜如強調,公司第一時間做了該做的動作,但食安風暴的情況下,廠商要如何配合政府進行食安把關,希望政府能有一套標準。

鐘靜如並強調,購買全統香豬油,都有檢驗報告,而且價格跟市面相較並無落差,令採購的業者難以查察,會全力配合衛生局稽查及銷毀物料,也譴責不肖廠商的行為。

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餿水油風暴,美食達人也中鏢(記者蘇金鳳攝)

餿水油風暴,美食達人也中鏢(記者蘇金鳳攝)

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