高市抽驗湯圓配料、火鍋料 81件商品全合格
2014/12/19 13:17
〔記者黃佳琳/高雄報導〕天氣漸冷,熱呼呼的湯圓及火鍋料最受民眾歡迎,高市衛生局前往傳統市場、超市、大賣場等販售場所抽驗,檢驗項目分別為順丁烯二酸(湯圓)及防腐劑、色素(火鍋食品),檢驗結果皆符合規定,合格率100%。
高市衛生局表示,此次抽驗針對37件各種口味湯圓、蜜豆、八寶豆等冬至食品,以及44件鴨血、凍豆腐、各式魚漿煉製品、丸類等火鍋料,經檢驗後,順丁烯二酸(湯圓)及防腐劑、色素(火鍋食品)符合規定。
高市衛生局呼籲業者要注意原物料安全、製程環境衛生、搓湯圓時要注意手部衛生及外包裝完整標示,以方便消費者選購參考;民眾購買火鍋料或湯圓未食用完請依保存方式貯存,並依標示冷藏於7℃以下、冷凍-18℃以下。