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添加雙氧水、硼砂製麵 台中衛生局:開罰

2015-12-22 19:18
衛生局驗出泉溢製麵廠違法使用過氧化氫製做麵條。(記者蔡淑媛翻攝)

衛生局驗出泉溢製麵廠違法使用過氧化氫製做麵條。(記者蔡淑媛翻攝)

〔記者蔡淑媛/台中報導〕台中市衛生局今天公佈日前會同地檢署、保七總隊查獲5家製麵廠違法使用過氧化氫(雙氧水)、硼砂(硼酸鈉、冰西)製麵,售予市場零售攤商或散客,現場查扣違法添加物近400公斤、製作的麵條近250公斤。

衛生局會同檢警於11月20日至12月22日稽查8家製麵廠中有5家違法,西區「泉溢製麵廠」、大肚區「義輝製麵廠」當場查扣非食品級過氧化氫共335.7公斤,黃姓及施姓者坦承為延長保存期限而違規使用在製麵過程,製成的油麵、烏龍麵、拉麵等麵製品共174公斤現場銷毀。

東區「永豐製麵廠」、「大裕製麵廠」違法使用硼砂,許姓及李姓業者坦承,為增加麵條脆度與口感而在製程使用硼砂,永豐現場查扣硼砂6.9公斤,油麵46.7公斤當場銷毀,至於大裕的硼砂與非法產製的油麵,都已用罄和售出。

衛生局指出,依規定食品級過氧化氫不得使用於麵製品,硼砂不能添加於食品,4家業者皆因違法使用非食品級添加物,依違反食安法移請地檢署偵辦,重則可處7年以下有期徒刑,得併科8000萬元以下罰金。

另外大肚區「貴發製麵廠」使用食品級過氧化氫製麵,留姓業者坦承因麵條易腐壞才會使用過氧化氫,衛生局就地封存現場使用的過氧化氫52公斤,銷毀油麵26.7公斤,將依違反食安法裁罰3至300萬元。

衛生局指出,長期食用殘留過氧化氫的食物,會引起頭痛、嘔吐等症狀;硼砂在國際多禁用做食品添加物,會經胃酸作用轉變為硼酸累積人體,引起消化不良,造成嘔吐、紅斑、循環系統障礙等。

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衛生局驗出永豐製麵廠違法使用硼砂製做麵條。(記者蔡淑媛翻攝)

衛生局驗出永豐製麵廠違法使用硼砂製做麵條。(記者蔡淑媛翻攝)

泉溢製麵廠違法使用雙氧水製做麵製品,衛生局會同檢警查扣。(記者蔡淑媛翻攝)

泉溢製麵廠違法使用雙氧水製做麵製品,衛生局會同檢警查扣。(記者蔡淑媛翻攝)

衛生局驗出義輝製麵廠違法使用雙氧水製做麵條。(記者蔡淑媛翻攝)

衛生局驗出義輝製麵廠違法使用雙氧水製做麵條。(記者蔡淑媛翻攝)

衛生局驗出永豐製麵廠違法使用硼砂製做麵條。(記者蔡淑媛翻攝)

衛生局驗出永豐製麵廠違法使用硼砂製做麵條。(記者蔡淑媛翻攝)

衛生局驗出永豐製麵廠違法使用硼砂製做麵條。(記者蔡淑媛翻攝)

衛生局驗出永豐製麵廠違法使用硼砂製做麵條。(記者蔡淑媛翻攝)

衛生局驗出大裕製麵廠違法使用硼砂製做麵條。(記者蔡淑媛翻攝)

衛生局驗出大裕製麵廠違法使用硼砂製做麵條。(記者蔡淑媛翻攝)

衛生局驗出貴發製麵廠違法使用食品級過氧化氫製做麵條。(記者蔡淑媛翻攝)

衛生局驗出貴發製麵廠違法使用食品級過氧化氫製做麵條。(記者蔡淑媛翻攝)

衛生局驗出貴發製麵廠違法使用食品級過氧化氫製做麵條。(記者蔡淑媛翻攝)

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