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紅藜變身伴手禮…農家子弟謝雅雯創意飆向國際

2016-04-18 10:32
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謝雅雯力推紅藜多元化產品。(記者張存薇攝)

謝雅雯力推紅藜多元化產品。(記者張存薇攝)

[記者張存薇/台東報導]紅藜養生又營養,台東縣農家子弟謝雅雯想要幫助在地農業,不但與農民契作生產,更研發多款紅藜伴手禮,希望把台東特色作物推向國際,也能保障農民收益。

謝雅雯在台東旅遊飯店業服務14年,去年底毅然轉戰食品業,她說,身為農家子弟,發現台東種了很多佐檳榔的荖花荖葉、並不健康,而又觀察到特用作物紅藜有發展潛力,所以決定與農民契作收購,再研發各種產品。

她說,台東在地農特產品類的伴手禮較少,紅藜脫殼後又多直接銷售、以加入飯、粥煮食為主,因為北部民眾較少在家裡作飯,因此設計紅藜穀物棒、核桃糕、牛軋糖等多種食品伴手禮,與在地飯店、民宿合作推廣。

目前謝雅雯與農友契作6公頃紅藜,下半年預計增加到10公頃,她也爭取經濟部中小企業處輔導,預計把紅藜產品行銷到新加坡、馬來西亞、香港。

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紅藜多元產品。(記者張存薇攝)

紅藜多元產品。(記者張存薇攝)

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