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進入搶救菜價 田中社區辦理高麗菜飯共餐
田中鎮農會總幹事曾招英（左2），示範如何炒高麗菜飯。（記者陳冠備攝）
〔記者陳冠備／彰化報導〕高麗菜價格持續低迷，田中鎮農會協助農民解決生產過剩問題，今天帶領農業志工團隊到田中鎮復興社區發展協會關懷據點，辦理「高齡者行動互助高麗菜料理共餐」活動。社區媽媽發揮在地美食精神，結合田中米製作「高麗菜飯」，讓阿公阿嬤們大快朵頤，另外也製作500份泡菜，分享給社區居民與志工。
為紓解縣內高麗菜滯銷困境，彰化縣政府日前收購8300公斤高麗菜，並交付各鄉、鎮農會家政班加工製作水餃、泡菜等，解決農民供剩需求，田中鎮農會今日也進貨600公斤高麗菜，一半製作傳統泡菜，另一半決定連結社區共餐活動，烹炒60人份「高麗菜飯」，與民共享。
「炒高麗菜切記不要放水」田中鎮農會總幹事曾招英說到，自己也愛料理，如何煮出好吃的高麗菜飯，最關鍵的就是菜要新鮮，這次協助收購的高麗菜又大又鮮，配合在地田中米炒高麗菜飯最美味。
復興社區發展協會理事長吳幸茹表示，復興社區每週有兩次高齡長者共餐活動，藉此維繫感情，讓長者也能均衡飲食，這次結合推廣高麗菜活動，不僅能幫助農民，也讓社區長者感受溫馨與溫暖。
復興社區長者居民，活動過後共餐享用高麗菜飯。（記者陳冠備攝）
田中鎮農會結合復興社區，辦理「高麗菜料理共食」活動，製作高麗菜飯與泡菜，與民共享。（記者陳冠備攝）
