吃在地、食當季 新北當令吉食曆新書發表
2019/02/18 13:28
〔記者林欣漢/新北報導〕新北市教育局今天在野柳國小舉辦「新北當令吉食曆新書發表會」,將平溪珠蔥、萬里蟹等新北市每個月的時令特產,製作成萬年曆,邀請民眾吃在地、食當季,書中插畫由畫家楊麗玲以童趣創作,增色不少,教育局說,希望吸引民眾關注永續生態循環,實踐健康綠生活。
教育局長張明文指出,「新北當令吉食曆」網羅每個月的海陸特產,盼能增進親子、師生對食農教育、季節時蔬農作、地區特色農漁產生態的認識,進而注重飲食安全和食農資源的永續,友善生態環境,讓食農教育從小紮根。
今天新書發表會在野柳國小登場,邀畫家楊麗玲展示她的原創圖稿,並安排幼兒園小朋友和長輩們打扮成食農特產行銷大使,氣氛熱鬧。教育局工程及環境教育科長劉美蘭說,書中除了在地時令食材,還收錄各區獨特的農、漁法,每一頁的彩圖和文字,都融合食物特徵及在地巧思,童趣可愛更富含教育意義,值得細細品味。