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想搭遊輪嚐美食?世界高中端遊輪美食展廚藝秀

2019-05-15 22:14
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[記者洪美秀/新竹報導]搭海上遊輪品嚐各國美食是很多人嚮往的事,新竹市世界高中把這樣的夢想落實在學校呈現。餐飲科學生今天舉行畢業成果展,學生以海洋為主題,透過遊輪主餐廳及美食自助吧的概念上演餐飲上菜秀,讓參與的家長都感受到孩子3年的學習成果,更品嚐到孩子精心製作的美食料理。

世界高中校長蘇至斌說,學校餐飲科學生不管是中式、西式或是甜點烘焙、飲調、餐服或客服,扎實的訓練,讓3年的學習充實又貼近未來的就業環境,今年學生也思考到大家都是從不同家庭而來,有海納百川的意味,於是以「海洋」為主題,並以海上遊輪為概念,展示學習成果。

從上菜秀到桌邊服務及主餐廳的特色主餐、甜點到湯品,都由學生設計,其中主餐廳的主餐以台灣禾鴨為主,透過與黑豆、薏仁的蒸煮,讓味道入味後再佐以酸甜波特酒醬,讓用餐者不用搭遊輪,也能吃到頂級的美食料理,更讓家長感受到孩子3年的學習成果。

此外,學生也推出世界海陸三重奏,將不同國家的料理混搭成主餐,讓一份餐點可享受到各國不同風格的美食,加上西式精緻擺盤,都讓人看得賞心悅目,食慾大增。

蘇至斌說,學校透過嚴謹的訓練,每個學生不管是繼續升學或就業,都能在餐飲烘焙領域獨當一面,未來都將成為餐飲業新人,用美食擄獲饕客的味蕾。

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想搭海上遊輪品嚐世界美食嗎?新竹市世界高中餐飲科學生今天舉辦成果展,以遊輪模式推出主餐廳和自助吧,美味料理讓人食指大動。(記者洪美秀攝)

想搭海上遊輪品嚐世界美食嗎?新竹市世界高中餐飲科學生今天舉辦成果展,以遊輪模式推出主餐廳和自助吧,美味料理讓人食指大動。(記者洪美秀攝)

想搭海上遊輪品嚐世界美食嗎?新竹市世界高中餐飲科學生今天舉辦成果展,以遊輪模式推出主餐廳和自助吧,美味料理讓人食指大動。(記者洪美秀攝)

想搭海上遊輪品嚐世界美食嗎?新竹市世界高中餐飲科學生今天舉辦成果展,以遊輪模式推出主餐廳和自助吧,美味料理讓人食指大動。(記者洪美秀攝)

想搭海上遊輪品嚐世界美食嗎?新竹市世界高中餐飲科學生今天舉辦成果展,以遊輪模式推出主餐廳和自助吧,美味料理讓人食指大動。(記者洪美秀攝)

想搭海上遊輪品嚐世界美食嗎?新竹市世界高中餐飲科學生今天舉辦成果展,以遊輪模式推出主餐廳和自助吧,美味料理讓人食指大動。(記者洪美秀攝)

想搭海上遊輪品嚐世界美食嗎?新竹市世界高中餐飲科學生今天舉辦成果展,以遊輪模式推出主餐廳和自助吧,美味料理讓人食指大動。(記者洪美秀攝)

想搭海上遊輪品嚐世界美食嗎?新竹市世界高中餐飲科學生今天舉辦成果展,以遊輪模式推出主餐廳和自助吧,美味料理讓人食指大動。(記者洪美秀攝)

想搭海上遊輪品嚐世界美食嗎?新竹市世界高中餐飲科學生今天舉辦成果展,以遊輪模式推出主餐廳和自助吧,美味料理讓人食指大動。(記者洪美秀攝)

想搭海上遊輪品嚐世界美食嗎?新竹市世界高中餐飲科學生今天舉辦成果展,以遊輪模式推出主餐廳和自助吧,美味料理讓人食指大動。(記者洪美秀攝)

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