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一群台東熱血青年包水餃 請弱勢家庭、獨居長輩吃到飽

2019-05-19 13:03
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不少親子聽到要包水餃給弱勢團體吃,也加入這場公益活動。(記者王秀亭攝)

不少親子聽到要包水餃給弱勢團體吃,也加入這場公益活動。(記者王秀亭攝)

[記者王秀亭/台東報導]「想請弱勢團體吃水餃。」一群台東熱血青年聚會後的突發奇想,促成今天中午的水餃宴,青年們自包水餃、煮水餃,讓台東市區的弱勢家庭、獨居長輩及街友水餃吃到飽,想不到煮的速度遠不及吃的速度,青年們開心地說,受到弱勢團體喜愛,期待下次還有機會,一定會做的更完善。

由台東出出實驗坊、WISH TREE 香氛蠟燭、特昇機車行、丸八餐廳、潮渡假酒店等在地青年老闆、志工近20人,今天一早就在出出實驗坊後方草地忙著包水餃、煮蘿蔔湯。

上午10時30分活動開始後,前來品嘗水餃的人潮不曾間段,後場煮水餃的鍋子未曾停歇,1鍋近300顆水餃,才剛煮好,不到2分鐘就被拿光,短短1小時就煮了2000顆水餃。

提供場地的出出實驗坊營運經理陳彥廷表示,原本與朋友們就會不定期協助弱勢家庭、獨居老人,一個簡單的想法,經過1個月的籌畫運作,首度舉辦大型的公開活動,目的只是想用大家都會做的食材,讓弱勢邊緣戶吃飽。

陳彥廷說,第一次辦水餃宴,請華山基金會、人安基金會、縣府社會處及當地里長協助邀弱勢邊緣戶參加,預先包了3000顆水餃,加上現包現煮,一開始擔心沒人來,幸好情況超乎預期,還險些供不應求,事後會再檢討流程,希望有機會能持續辦下去。

現場不只有現煮水餃、蘿蔔湯及各式飲料,也開放親子體驗包水餃的樂趣,吸引不少家庭加入包水餃做公益的行列。

台東市長張國洲特地抽空到場慰勞這群熱血青年,還加入煮水餃行列,更與長輩們共餐,張國洲說,公部門經費及人力有限,有賴社會善心人士與團體協助,才能讓弱勢邊緣戶有更妥善的照顧及自立。

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一群台東熱血青年自己包水餃、煮水餃,只是希望讓縣內弱勢家庭、獨居長輩飽餐一頓。(記者王秀亭攝)

一群台東熱血青年自己包水餃、煮水餃,只是希望讓縣內弱勢家庭、獨居長輩飽餐一頓。(記者王秀亭攝)

第一次舉辦溫馨水餃宴,果然吸引不少弱勢家庭前來品嘗,才煮好就被索取一空。(記者王秀亭攝)

第一次舉辦溫馨水餃宴,果然吸引不少弱勢家庭前來品嘗,才煮好就被索取一空。(記者王秀亭攝)

餐桌上品嘗水餃的民眾沒停過。(記者王秀亭攝)

餐桌上品嘗水餃的民眾沒停過。(記者王秀亭攝)

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