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食在安心!北市食材登錄平台 增拉麵、傳統市場專區

2019-09-23 12:13
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食材登錄平台也將台北多家傳統市場的攤位納入。(記者蔡思培攝)

食材登錄平台也將台北多家傳統市場的攤位納入。(記者蔡思培攝)

〔記者蔡思培/台北報導〕「台北市食材登錄平台」自102年建置,讓民眾可自行上網查看餐點食材、檢驗報告,現在網站又推出「連鎖日式拉麵專區」、「傳統市場專區」,拉麵專區至今有14家品牌82家門市上線登錄,市場部分共有8處公有市場、232家飲食攤完成登錄。

今天登場的「連鎖日式拉麵專區」共有14家品牌已上線登錄,登陸業者包括一蘭、花月嵐、鷹流、鳥人、博多、一幻、麵屋一燈等,共揭露95項產品、682種食材來源及72種食材檢驗報告資訊。台北市衛生局食品藥物管理科長陳怡婷說,未來將強制要求有2家門市以上的拉麵品牌業者到食材登錄平台登陸,預計10月進行預告並蒐集意見,若順利可在半年上路。

目前台北市食材登錄平台上的傳統市場包括南門、中崙、東門、水源、成功、士東、雙連、北投市場,已有232家飲食攤上線登錄。市場處表示,預計年底前還會新增成德、西湖、龍山、大龍等市場,屆時飲食攤將有約350家。

衛生局長黃世傑表示,台北市是美食之都,希望大家都可以吃得安心、吃得健康。這次北市推出「連鎖日式拉麵專區」及「傳統市場專區」,讓市民享用美食不用擔心食材安全性,透過手機掃碼可立即揭露食材來源,享受安全又美味的食物就是如此方便。北市衛生局也呼籲餐飲業,製作販售場所應符合食品良好衛生規範準則,操作人員於調理食品前後要徹底洗淨雙手、避免污染食材、注意食材儲存溫度管控等。

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民眾可自行上網查看拉麵餐點的食材、檢驗報告。(記者蔡思培攝)

民眾可自行上網查看拉麵餐點的食材、檢驗報告。(記者蔡思培攝)

台北市食材登錄平台拉麵專區至今有14家品牌82家門市上線登錄。(記者蔡思培攝)

台北市食材登錄平台拉麵專區至今有14家品牌82家門市上線登錄。(記者蔡思培攝)

市府官員與配合業者合影。(記者蔡思培攝)

市府官員與配合業者合影。(記者蔡思培攝)

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