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迷你小吃攤 還原老味道

2017-03-13
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〔記者陳鳳麗/南投報導〕迷你版懷舊小吃攤,見證地方小吃史!南投縣草屯鎮的「五年級生」洪翠玉,懷念兒時吃過的小吃,用巧手還原當時的攤子。她目前已完成六攤,每攤都很逼真,吸引原攤主的兒子上門,想買回家珍藏。

洪翠玉以「手作娃娃」聞名,她懷念童年時點心、小吃的滋味,但這些攤子早已消失,她手中也無照片可參考,便憑著記憶、雙手重現。幾個月下來,已完成六個迷你路邊攤。

有日本風的麵攤是首件作品。張姓攤主是洪翠玉父親的同學,前幾年已過世。洪翠玉說,這個麵攤是沿路推著賣,有人要吃就停下來煮,顧客有座位就坐下吃,沒位子就蹲在路邊吃,而麵攤最後一站就停在昔日的紅燈區「五板橋」,夜班下工的人得以填飽肚子。

其他作品則是扣仔嗲(炸物)、肉圓、雞蛋糕、鳥梨仔糖和枝仔冰攤,及三輪拼裝賣菜車。

每件作品都很迷你,但細節不馬虎。肉圓的油鍋裡,熱油還微微冒著泡;鳥梨仔糖和枝仔冰攤裡的冬瓜茶,則連瓶子上的紅瓶蓋都有。洪翠玉說,飛機板是各種攤車的主結構、腳踏車用鋁線折,玻璃瓶用熱熔膠、醬汁是膠水調顏料,湯汁則使用指甲油。她笑說:「每樣都很常見,只是別人沒有想到可以如此結合!」

「接下來我還要做爆米香攤、挑碗粿擔、豆漿攤、麻糬攤…」洪翠玉說:「我的夢想是還原一條懷念小吃街,讓兒時吃過的點心、小吃大集合,讓現在的年輕孩子看到作品,能了解民國五、六十年代的小吃史。」

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即使小到比十元銅板還小的一碗扣仔嗲,洪翠玉仍不馬虎,看得出是炸青蒜。(記者陳鳳麗攝)

即使小到比十元銅板還小的一碗扣仔嗲,洪翠玉仍不馬虎,看得出是炸青蒜。(記者陳鳳麗攝)

←洪翠玉懷念兒時小吃,用巧手做出超迷你小吃攤,目前完成六種小吃攤,她希望能做出更多,打造出懷念小吃街。(記者陳鳳麗攝)

←洪翠玉懷念兒時小吃,用巧手做出超迷你小吃攤,目前完成六種小吃攤,她希望能做出更多,打造出懷念小吃街。(記者陳鳳麗攝)

賣菜三輪拼裝車,什麼菜都有,連紅色塑膠袋都有。(記者陳鳳麗攝)

賣菜三輪拼裝車,什麼菜都有,連紅色塑膠袋都有。(記者陳鳳麗攝)

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