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竹縣首辦高山烏龍賽 泰崗製茶封王

新竹縣首屆高山烏龍優良茶評鑑比賽,共有99點參賽。(新竹縣政府提供)

新竹縣首屆高山烏龍優良茶評鑑比賽,共有99點參賽。(新竹縣政府提供)

2019/12/06 05:30

〔記者蔡孟尚/竹縣報導〕新竹縣首屆冬季高山烏龍優良茶評鑑比賽,在新竹縣農會舉辦,共有九十九點參賽,經評審依外觀、色澤、香氣及滋味、水色等項目評分,由泰崗製茶奪下特等獎榮登茶王。

新竹縣長楊文科說,這場高山烏龍茶評鑑是首次針對縣內原住民鄉茶區舉辦的比賽,公布得獎名單前特別沖泡各等級茶葉,供參賽茶農品評及解說,希望明年度春茶比賽品質更加精進,提升新竹縣高山茶知名度。

清香耐泡 99點與賽19點獲獎

新竹縣政府原住民行政處表示,這次比賽共計有九十九點參賽,獲得優勝的特等、頭等、金質及銀質獎共十九點,得獎茶葉品質優異,外觀圓緊油潤、水色清澈明亮,帶有清香和甘甜滋味,而且很耐泡,充分展現高海拔茶葉的優點。

原民處表示,根據評審意見,因高山茶評審分級需經挑梗、篩分及輕度烘焙等精製過程,部分茶葉未能剔除茶梗及粗老黃片、製茶過程日光萎凋及攪拌不足或烘焙過度帶有火味等缺點,易造成茶湯帶有明顯粗澀感、菁澀或火味等缺點待改善。

這次評鑑比賽獲獎名單如下:特等獎泰崗製茶,頭等獎峨眉茶行、陳俊合、李明芳、楊煥章,金質獎張國斌、陳長平、李密、泰崗製茶、林威丞,銀質獎泰崗製茶、林威丞、邱信鴻、葉憲瑋、峨眉茶行、林威丞、峨眉茶行、江瑞乾、陳俊合。

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