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進入《台東》長者教吃 復育原民食農文化
推廣原住民傳統醫療保健，各部落文化健康站分享傳統野菜。（記者陳賢義攝）
〔記者陳賢義／台東報導〕 推廣原住民飲食文化及探索各族群的生活經驗，台東縣政府今年選定卑南鄉賓朗部落等九處文化健康站，從耕地、復育野菜、烹煮、建材等，透過在地長者復育原住民族的食農保健文化，昨在TTstyle原創館（台東波浪屋）啟動「你農我農， 我心不打烊」，縣長饒慶鈴希望「原汁原味」的好美味，能讓部落長者吃得更健快樂。
縣府近年積極向中央爭取增建部落文化健康站，至今已有八十七站，與台東大學合作至各部落現勘，了解各族群在過去醫療資源不足的環境下，如何運用不同的食材搭配、烹調方式達到保健身體的效用。
昨「你農我農，我心不打烊」推廣原住民傳統醫療保健，一開始就由永康部落文健站長者熱演揭幕。台東縣長饒慶鈴表示，原住民傳統飲食習慣多為水煮食物，現在食物選擇很多，但未必健康，因此商請原民處責成部落照輔員找出各族群野菜等飲食文化，希望透過部落長者及專家講師，規劃家庭菜園管理、物種辨識、保種運動、植物多元運用、農廢棄物再利用、烹調技巧、食品加工與保存、部落特色商品等課程，讓長者從生活中調配自己的營養餐盤，順應季節善用植物資源、適量採集，延續特有的飲食文化內涵。
縣原民處長方銘總表示，今年先選定長光、福文、建和、賓朗、南興、嘉蘭、永康、都蘭、拉里吧等九個示範部落文健站推廣，將協助推動族群美食文化，以規劃課程、資源盤點、傳統智慧的料理、健康提升檢測為四大規劃，一方面透過傳統與現代的結合，發想創新的創意料理，也藉由獨特菜餚背後的動人故事延續傳統文化。
