離開
進入竹縣推廣黑豆 7國小營養午餐採用
新竹縣目前有七所國小學童每週營養午餐喝一次黑豆豆漿。（縣府農業處提供）
〔記者黃美珠／竹北報導〕鼓勵稻田轉作雜糧，新竹縣政府與竹北、新豐兩地農會聯手輔導農民推廣栽種黑豆，目前已栽種四十五公頃。為擴大市場，縣府農業處及教育處合作啟動「推動在地產銷履歷大豆進入校園示範計畫」，讓本地有產銷履歷的黑豆進軍國小營養午餐，入菜或做成黑豆漿。目前有七所國小的學童每週可以喝到一次，也帶給有意投入栽種的農友信心。
縣府農業處昨天早上利用縣府主管會報時間，與竹北市農會一起邀請在場者免費試喝黑豆豆漿，普遍都覺得很適口，香氣也比黃豆豆漿濃郁。縣長楊文科關切讓小朋友每週喝一次，是否會增加營養午餐支出？
教育處長楊郡慈說，目前鼓勵各校營養師設計入菜，供應平台則是新豐、竹北兩地農會，不影響營養午餐預算，希望今年可以擴大試辦到十一所學校。
農業處長范萬釗表示，黑豆富含花青素、維生素，成長需水量僅約水稻的兩成，新竹縣推廣三年來，竹北、新豐兩地目前栽種四十五公頃，每公頃產量至少一千八百公斤，且有產銷履歷。除了契作和自產自銷，本學年起已打入了國小營養午餐，已有竹北、光明、六家、中正、興隆、十興及新豐七所國小的學童，每週都可以喝到一次黑豆豆漿。
新竹縣長楊文科（左二）邀請民眾一起品嚐竹北、新豐栽種的黑豆及其相關飲品料理。（記者黃美珠攝）
