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進入跟著廚師逛市場 品嚐「食」在花蓮市
花蓮市公所辦理「小城生活－來去菜市仔」活動，希望讓傳統市場在新世代中開闢新道路。（記者王錦義攝）
〔記者王錦義／花蓮報導〕「如果要瞭解一座城市的生活文化，先從傳統菜市場開始」，花蓮市公所辦理「小城生活—來去菜市仔」活動，將於六月七日起到十月二十四日陸續登場，將從多個面向呈現出傳統菜市場的豐富性，包括有「跟廚師一起逛菜市場」、「菜市講堂」、「電影上菜」等系列活動，市長魏嘉賢歡迎民眾踴躍報名參加。
「跟廚師一起逛菜市場」系列活動，分別於六月七日、七月十一日、八月十四日、九月十二日登場，將跟著四位不同在地廚師，鼎園桶子雞主廚鄧家怡、菜米迦主廚蔡毓惠、銘師父主廚莊育賢、西藏私廚龍珠慈仁一起逛菜市場，主廚們不僅會將如何挑選食材的撇步無私地分享給參與民眾，還會帶領民眾在餐廳處理食材，將食材變成美味佳餚一起品嚐，讓民眾瞭解菜市場和「好食」間的關係。
公所指出，報名時間將於每場次活動前三週上午陸續開放，「跟廚師一起逛菜市場」每場次名額二十五人，報名費二百元，首場已經報名額滿，下月十九日開放第二場報名；其餘系列活動，每場次限額三十人，皆為免費參加，但仍需線上報名，詳細活動資訊，可上活動官網查詢 https：//bit.ly/2020-hello-market。
