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進入青年回鄉 宜蘭創健康便當店
宜蘭在地青年林育齊與友人上個月中，回到家鄉創立「逐日低GI健康餐」便當店，主打食材不經過多烹調、調味的便當，在宜蘭市內掀起一波健康飲食風潮。（記者林敬倫攝）
〔記者林敬倫／宜蘭報導〕宜蘭在地青年林育齊與友人，回到家鄉創立「逐日低GI健康餐」便當店，主打食材不經過多烹調、調味的便當，掀起一波健康飲食風潮；林育齊說，他們的便當維持適當熱量攝取與營養均衡，還能維持血糖穩定，避免脂肪堆積，希望在家鄉力推這樣的健康飲食文化。
26歲林育齊是壯圍人，與蘇慶輝、李季樺及廖偉均等人合夥，在宜蘭市神農路開主打健康飲食的餐廳，店名「逐日」，也就是「每天」的意思，希望顧客能天天到店健康用餐。
林育齊原本做保險業務，因工作要四處跑，平時就很喜歡重口味食物，但他發現對健康大打折扣，身材也逐漸發福，後來與友人健身、運動，開始接觸低GI健康餐，萌生想回鄉推廣的念頭。
「一開始自己吃的也很不習慣！」林育齊指出，平常的飲食習慣突然要轉變，非常不容易，但健康飲食文化很重要，在許多城市這類餐廳已相當普及，宜蘭卻始終沒有，實在太可惜。
