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進入新北校園營養師僅38名 教育局︰符合法規
新北市109學年度共97所公立國中小設有自立廚房，圖為鳳鳴國小自立廚房。（新北市政府教育局提供）
議員指出現1人需服務5校情形
〔記者周湘芸／新北報導〕新北市109學年度共97所公立國中小設有自立廚房，其中供應40班以上的自立廚房有38間，每間配有1位營養師，全市僅有38位，人數居6都倒數第2。有議員質疑，每1位營養師服務人數太多，甚至出現1人需服務5校的情形。教育局副局長劉明超表示，新北人員編制皆符合法規，但建議中央修法，讓營養師得以班級數分級招聘適當人力。
設自立廚房 40個班須配1營養師
依《學校衛生法》規定，高中職以下有自立廚房、40個班級以上的學校需設有1位營養師。根據教育局統計，新北市109學年度共有287間公立國中小、28萬名學生，其中中央團膳供餐比率占49.16%，其餘50.84%透過學校自立廚房供餐。
漳和國中供應2校、150班最多
劉明超說明，新北市自2019年起已新增5間自立廚房，目前全市配有營養師的38間自立廚房可供應80所學校，其中以漳和國中供應2校、150班最多；瑞芳國小、八里國中、三芝國小各供應5校，涵蓋範圍最廣，預計2022年底前再增建7間，總計可擴大服務55.7%學生，讓校園食安更有保障。
市議員何淑峯指出，2019年7月新北市校園營養師（當時為34位）人數低於台北市36位、桃園市50位、台中市61位、台南市50位及高雄市112位，讓多位營養師身兼多校，負擔沉重。
6都中 僅北市、新北未達40位
據了解，109學年度6都中，僅台北市、新北市仍未達40位校園營養師。教育局表示，主因雙北地區地狹人稠，都市型校園少有多餘空間設置自立廚房，因應法規難以配置更多的營養師為學生服務。
劉明超表示，學校營養師不像校護、教師常需專注於個別學生，只要1所主要學校設立自立廚房，搭配1位營養師，可同時服務鄰近多所學校，凡具有營養師證照者皆可參加徵選，每月平均薪資約4萬8000元。
可修法以班級數分級招聘人力
劉明超說明，營養師為公務人員編制，設置基準以學校為單位，與教師、護理師依學生數配置的計算基準不同，新北市學生人數及大型學校多，建議中央可修法讓營養師得以班級數分級招聘適當的人力，如40班以上徵用1位、100班以上徵用2位等。
新北市有49.16%學校透過中央團膳供餐、50.84%透過學校自立廚房。（新北市政府教育局提供）
