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進入台南》秋節訂單暴增5成 南監手工蛋捲趕製
中秋節將至，南監手工蛋捲熱賣，受刑人忙著分裝、出貨。 （記者吳俊鋒攝）
〔記者吳俊鋒／歸仁報導〕中秋節將至，深受歡迎的法務部矯正署台南監獄手工蛋捲，更加熱賣，訂單暴增5成，現在預購，得排隊1個月才能取貨，受刑人週休假日加班、趕製。
南監的蛋捲由自營作業「歸人莎崙」烘焙坊所生產，因用料實在，價格也親民，被認為CP值很高，在伴手禮市場一直是買氣熱絡。烘焙坊有16台機具，手工蛋捲日產量最高為400包，由於中秋節將至，9月起訂單爆量湧入，比起以往同期，增加5成之多。
由於各界搶貨，即使例假日請受刑人加班，每天產能全開，仍供不應求，目前訂單已排隊至10月中旬，獄方感謝社會大眾的力挺，也對中秋節向隅的客戶，感到抱歉。
烘焙技訓成績優異才能入列
獄方指出，為了維持手工蛋捲的品質，受刑人技藝傳承，相當重要，每期烘焙技訓學術科成績前3名，才能被選中，在專業師傅指導下，投入生產行列。
除原味還有5種口味 每包120元
獄方提到，之前受武漢肺炎疫情影響，民眾減少出門，帶動宅配風潮，蛋捲業績增加3成，本月份起，因應中秋節伴手禮需求，訂單更熱絡。南監手工蛋捲除了原味之外，還有芝麻、海苔、檸檬、咖啡、肉鬆等口味，也能綜合，每包20支，售價120元，消費者直誇「俗擱大碗」。
此外，南監恢復辦理受刑人中秋節面對面懇親，昨天溫馨登場，但有縮小規模，全程戴口罩之外，各桌次也間隔1.5公尺以上。
南監手工蛋捲用料實在，價格也親民，深受消費者喜愛。（記者吳俊鋒攝）
